Готовим шикарную выпечку к уютным семейным чаепитиям!

👩‍🍳🍪🍮🌭☕🥐🥨
Вкуснейшее печенье к чаю
Вкусное рассыпчатое песочное печенье. Одной порции обычно мало! Понравится всей семье.
Ингредиенты
Для теста:
250 гр муки
100 гр замороженного сливочного масла
1 яйцо
2 ст. л сметаны или йогурта
1 ч. л разрыхлителя
щепотка соли
1 ст. л сахара
Для начинки:
100 гр сахара
1 ст. л корицы
100 гр грецких орехов или любых других орехов
20 гр сливочного масла для смазки теста
Как приготовить
В просеянную муку всыпать разрыхлитель, соль и сахар. Перемешать. Замороженное сливочное масло натереть в муку на крупной терке. Пропустить муку и натертое масло через пальцы, до образования крошки. В эту смесь вбить яйцо и ввести сметану. Замесить тугое тесто. Поместить его в холодильник на 30 минут.
Начинка состоит из измельчённых грецких орехов, сахара и корицы. Как следует перемешать их между собой.
Охлажденное тесто раскатать в тонкий пласт. Смазать его растопленным сливочным маслом. Выложить на него начинку, равномерно ее распределить. Скатать полученный пласт теста в рулет. Защипнуть края. Нарезать рулет на порционные брусочки. Смазать их яичным желтком. Выпекать 25 минут при t 180 C°.
Приятного аппетита!