Хозяйке на заметку

Пирог из моркови и кабачка. Казалось бы, что можно приготовить из моркови и кабачков? Овощные оладьи, рагу или попросту пожарить соломкой? А вот и нет. Из морковки и кабачков можно приготовить фантастически нежный и очень вкусный пирог, полив его апельсиновой глазурью. Ингредиенты: • Масло сливочное - 250-280 г; • Сахар - 1 стакан; • Яйца - 3 шт; • Мука - 1 полный стакан; • Разрыхлитель - 2 ч.л; • Соль - по вкусу; • Сода - 1 ч.л; • Корица молотая - 0,5 ч.л; • Орех мускатный - 0,5 ч.л; • Гвоздика молотая - 0,5 ч.л; • Апельсины среднего размера - 3 шт; • Морковь среднего размера - 1-2 шт; • Кабачок среднего размера - 1 шт; • Сахарная пудра - 1 неполный стакан. Способ приготовления: • Масло смешать с сахаром, яйцами, мукой, разрыхлителем, солью, содой, корицей, мускатным орехом, гвоздикой, тёртой апельсиновой цедрой; • Перемешать и всё взбить миксером; • Морковку и кабачки вымыть; • Очистить и натереть на тёрку; • Добавить в миску с мукой; • Перемешать хорошенько; • Форму для запекания смазать маслом; • Вылить в неё тесто; • Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут; • Из апельсина выдавить сок и смешать его с сахарной пудрой; • Получившейся глазурью полить остывший пирог; • Подождать пока глазурь застынет; • Посыпать сверху оставшейся апельсиновой цедрой.