#рецепты Запеканка с курицей и картошкой, под сметанно-сырной шубкой Очень вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое отлично подойдет на ужин. Ингредиенты (для формы 22х28 см): Куриная грудка - 500 г Картошка (очищенная) - 800 г Сыр - 200 г Сметана 15% - 250 мл Яйца - 2 шт. Сыр - 200 г Помидоры (небольшие) - 3 шт. Паприка сладка - 1/2 ч. л. Сухие травы - 1/2 ч. л. Соль и перец - по вкусу Укроп - для сервировки Растительное масло - для смазывания формы Приготовление запеканки: Нарезать небольшими кубиками куриную грудку, посолить и поперчить по вкусу, приправить любыми специями (у меня сладкая паприка и итальянские травы) и все хорошо перемешать. Нарезать картошку такими же небольшими кубиками и посолить по вкусу. Соединить курицу с картошкой и хорошо перемешать. Смазать форму для запекания растительным маслом и выложить в нее курицу с картошкой ровным слоем. В отдельной миске смешать яйца, сметану и натертый на средней терке сыр. Равномерно покрыть сырной смесью курицу с картошкой. Сверху сырной смеси слегка вдавливая уложить тонкие кружочки помидоров. Накрыть форму фольгой и поставить в заранее разогретую до 190 градусов духовку примерно на 1 час. За 10-15 минут до готовности фольгу снять и дать сыру запечься до желаемой румяности. Готовую запеканку посыпать укропом и можно подавать.

Блины с ветчиной, запеченные в духовке Сегодня приготовим блинчики с ветчиной в духовке. Блины получаются необычайно нежными и тающими во рту. Ингредиенты для блинов: Яйца - 2 шт. Молоко - 2 ст. Масло/маргарин - 50 г Сахар - 1 ст. л. Соль - 0,25 ч. л. Мука - 1 ст. Растительное масло - для смазывания сковороды Для начинки: Ветчина - 400 г Горчица (дижонская) - 1 ст. л. Сметана 10% - 150 г Сливочное масло - для смазывания формы Приготовление: Замесить тесто для блинов, смешав все ингредиенты: яйца, молоко, растопленное масло, сахар, соль и муку. Тесто поставить в тёплое место на 20 минут. Ветчину нарезать тонкими ломтиками, каждый ломтик разрезать пополам. В отдельной посуде смешать горчицу и сметану. На сковороде, смазанной маслом, испечь все блины с двух сторон на среднем огне. Разрезать все блины на две половины. Каждую смазать сметано-горчичной смесью, сверху положить кусок ветчины, свернуть трубочкой и уложить в смазанную маслом форму для запекания. Оставшийся смесью горчицы и сметаны смазать блины сверху. Форму накрыть фольгой и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут, после чего снять фольгу и выпекать блины еще 5 минут. Подавать блины горячими. Приятного аппетита!

Салат с пекинской капустой, изюмом и арахисом Простой и вкусный салат с капустой на каждый день. Особый и неповторимый вкус этому салату придают изюм и арахис. Такой салат отлично подходит на постный стол. По желанию, пекинскую капусту можно заменить на молодую белокочанную. Ингредиенты: Пекинская капуста - 500 г Морковь - 1 шт. Изюм - 70 г Арахис - 70 г Укроп - 1 пучок Соль - по вкусу Уксус яблочный (лимонный сок) - 2 ст. л. Масло растительное - 1,5 ст. л. Перец черный молотый - по вкусу Приготовление салата: Изюм моем и заливаем кипятком на 10 минут. Жареный арахис измельчаем ножом на более мелкие кусочки. Морковь натираем на крупной терке. Пекинскую капусту мелко шинкуем ножом. Укроп измельчаем ножом. Все ингредиенты отправляем в миску, солим и перчим по вкусу. Заправляем салат яблочным уксусом и растительным маслом. Все хорошо перемешиваем и подаем к столу.

Лепешки с фаршем и сыром на сковороде Все гениальное – просто! Сегодня приготовим вкуснейший ужин или перекус за считанные минуты. Ингредиенты: Лепешки из лаваша (диаметр 18 см) – 5 шт. Фарш говяжий – 400 г Варено-копченый бекон (по желанию) – 30 г Соль – 1/3 ч. л. Сушеный чеснок – 1/3 ч. л. Черный молотый перец – по вкусу Маринованный огурец – 0,5 шт. Лук репчатый – 50 г Сыр – 100 г Кетчуп – 5 ст. л. Приготовление: Делаем фарш из говядины. Если есть, то добавьте немного варено-копченого бекона в фарш, будет еще вкуснее. Бекон придаст новую нотку вкуса и аромата. Фарш солим, перчим, добавляем сушеный чеснок и хорошо перемешиваем. Лук и маринованный огурец мелко нарезать. Сыр натереть на терке. Фарш разделить на 5 частей. Лепешки с нижней стороны смочить водой, сверху распределить фарш по всей поверхности. Сковороду смазать растительным маслом и обжаривать лепешки на сильном огне 3 минуты фаршем вниз. Периодически можно вращать лепешку на сковороде, чтобы собрать все частички выделившегося и пригоревшего сока, так будет вкуснее. Перевернуть лепешку, смазать кетчупом, посыпать луком, маринованным огурцом и сыром. Свернуть лепешку пополам и обжарить с каждой стороны по 1-2 минуте. Подаем горячими и наслаждаемся ленивыми бургерами.