#гиф_рецепт Свиные ребрышки, 1-1,5 кг Коричневый сахар, 6 ст.л. Паприка, 1 ст. ложки Чеснок сушеный, 1 ст. ложки Соль Красный молотый острый перец по вкусу Кетчуп, 5 ст.л. ( Heinz) Мед - 1 - 2 ст. ложка Чеснок- 3 -4 зубчика Соевый соус (не сладкий!), 4-5 ст.л. ⠀ 1. смешиваем коричневый сахар, паприку, чеснок, соль и красный перец. 2. Натираем сахарной смесью рёбрышки со всех сторон. 3. Застилаем противень фольгой, лучше в 2 слоя, и кладем на него ребрышки мясистой стороной вниз. 4. Теперь "закутываем" противень в фольгу сверху, тоже в два слоя, и отправляем в духовку, разогретую предварительно до 180 градусов. Оставляем их там на 1-1,5 часа. 5. В сотейнике смешиваем соевый соус, кетчуп, мёд и измельчённый чеснок. 6. Нагреваем соус, помешивая, и даем покипеть пару минут. Достаем ребрышки. 7. Переключаем духовку на режим "гриль" и ставим максимальную температуру. Обмазываем обильно ребрышки соусом. 8. Отправляем в духовку, на верхнюю полку, под "гриль", не закрывая фольгой. С каждой стороны нужно подержать ребрышки минут по 10, до того момента, пока соус не начнет слегка обугливаться. ⠀ В результате получаем лучшие в мире вкуснейшие свиные ребрышки барбекю. Мясо должно практически отваливаться с кости и таять во рту. ⠀ Аппетитно? Будете готовить? Кто уже готовил?