🥔 НЬОККИ 🥔

🥔 ИНГРЕДИЕНТЫ 🥔
-Картофель- 1кг
-Яйца- 3шт
-Мука- 200гр
Для соуса:
-Слив масло
-Оливк масла
-Томаты Черри
-Тонко нарезанный чеснок
-Сливки 18%
-Натур йогурт
-Ньокки ( классические)
-Сыр моцарелла + пармезан
-Свежая петрушка
-Базилик
🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🍽
-Картофель очистить от кожуры, залить водой и поставить на огонь
-Сваренный картофель размять толкушкой и поставить остужаться
-В пюре добавить яйца и муку, перемешать все ингредиенты
-Замесить картофельное тесто, оно должно быть воздушным и немного прилипать к пальцам
-На рабочую поверхность насыпать немного муки, раскатать толстенькую лепешку и нарезать полосками, которые в свою очередь необходимо разделить на небольшие кусочки
-Сформировать овальные клецки, сделать насечки зубочисткой или вилкой
-Приготовление соуса на видео
🥰 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 🥰