Любимый десерт яблочный мармелад.

Вкус детства.
Для приготовления мармелада нам понадобятся яблоки и сахар.
Яблоки вымыть, разрезать пополам, удалить семенную коробочку и хвостик. Уложить на противень, разрезом вверх. Запечь в духовке при 180 градусах до мягкости. Остудить, протереть через
дуршлаг или металлическое сито. Получится очень вкусное пюре, как для детского питания.
На 500 г яблочного пюре добавляем 400 г сахара, ставим на огонь и варим, непрерывно мешая, после закипания 5-7 минут.
Соблюдайте осторожность, масса густая и если не мешать то, оно стреляет до потолка в полном смысле слова!
Готовый мармелад вылить в судок, выстеленный пищевой пленкой. Охладить, разрезать на ромбики, квадратики, треугольники, обвалять в сахаре.