🧀 Сытные и воздушные картофельные лепёшки с сыром

📝 Ингредиенты:
Картофель - 400 гр
Яичный желток - 1 шт
Мука - 3 ст.л
Сыр - 150 гр
Соль (по вкусу)
🔥 Приготовление:
1. Для приготовления лепешек используем только полностью остывший картофель;
2. Делаем картофельное пюре.
Добавляем желток, муку, соль.
Тесто получается мягкое, слегка липкое;
3. Берём небольшие кусочек теста, чуть-чуть обваливаем его в муке;
4. Слегка применяем, добавляем сыр, защипываем края, придаем форму лепёшки;
5. Обжариваем с каждой стороны до золотистого цвета. Жарим на медленном огне с добавлением масла.
Приятного аппетита!