Сьогодні готуємо ще одне блюдо традиційної української кухні - млинці з начинкою з сиру та родзинок !

:) І , звичайно ж , Ви можете їх скуштувати у нас в ресторані)
Для приготування потрібно:
для млинців :
- 1,5-2 склянки борошна;
- 0,5 літра молока або води (або вода з молоком) ;
- 3 яйця ;
- 1 столова ложка цукру ;
- 1 столова ложка рослинної олії;
- Сіль ;
для сирної начинки:
- 250 г сиру;
- 2 столових ложки сметани ;
- 50 г родзинок;
- 2-4 столових ложки цукру.
Готуємо млинці.
У великій мисці збиваємо яйця і цукор.
Частину молока підігріти , посолити і ретельно перемішати зі збитими яйцями і цукром.
В отриману суміш поступово додаємо борошно , постійно перемішуючи , щоб не було грудочок.
Додати сіль і масло. Перемішати .
Додати решту молока і збити. Тісто має бути в міру рідким.
Розігріваємо сковороду і обсмажуємо млинець з обох боків до золотистого кольору.
Для сирної начинки:
Сир розтерти виделкою в мисці , додати сметану і добре перемішати.
Ізюм залити окропом і залишити на 15 хвилин.
У сир зі сметаною додати розпарені і обсушений родзинки і цукор.
Начинку добре перемішати.
На краєчок млинця покласти начинку і згорнути млинець конвертиком .
Згорнуті конвертиком млинці з начинкою з сиру та родзинок викласти на розігріту з вершковим маслом сковороду і обсмажити з двох сторін.
Чекаємо Вас на млинці! ! Смачного!!