Самые вкусные оладьи на кефире ᅠ

Очень воздушные и аппетитные!
ᅠ
Ингредиенты: ᅠᅠ
Кефир — 1 стак. ᅠ
Мука — 100-150 г (в зависимости от консистенции кефира) ᅠ
Соль — 1 щепотка ᅠ
Сода — 1 ч. л. без верха ᅠ
Сахар — 2 ч. л. (или по вкусу) ᅠ
Растительное масло — 2 ч. л. (в тесто) ᅠ
ᅠ
Приготовление:
ᅠ
1. Влить кефир в емкость, добавить соль, сахар, соду перемешать. Добавить муку, 1 ч. л. масла и снова перемешать. Перемешивать нужно быстро, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны. ᅠ
2. Сковороду с толстым дном нагреть. Перед непосредственным выпеканием оладьев добавить в тесто еще одну чайную ложку растительного масла. Выкладываем небольшие оладьи на сковороду (лучше если с антипригарным покрытием) и жарим с двух сторон под крышкой на маленьком огне. ᅠ
3. Перед подачей украсить вареньем, сгущенным молоком, шоколадной глазурью. ᅠ
ᅠ
Приятного аппетита!