Яблочное пюре «Неженка» со сгущенкой на зиму

Ингредиенты:
0,5 кг яблок любого сорта (крупных)
200 мл сгущенного молока
2-3 щепотки лимонной кислоты
Приготовление
1. Яблоки очистим от кожуры, разрежем каждое на четыре части и удалим из них семенные блоки. После этого промоем в воде и нарежем мелкими кусочками в емкость с антипригарным дном: казан, сотейник, кастрюлю.
2. Присыпьте яблочную нарезку щепоткой или несколькими лимонной кислоты, чтобы она не потемнела. Лимонную кислоту можно заменить лимонным соком.
3. Залейте горячей водой, чтобы она только покрыла нарезку, и отварите в течение 20-25 минут на среднем огне.
4. Если отварная яблочная масса будет довольно жидкой, то слейте из нее немного жидкости и наоборот, если густой, то добавьте!
5. Отпюрируйте ее погружным блендером до однородности примерно 1-2 минуты. Действуйте аккуратно, так как масса очень горячая и может обжечь ваши руки.
6. Влейте в нее сгущенное молоко и аккуратно все перемешайте. Накройте емкость крышкой и поместите на плиту, включив минимальный нагрев
7. Томите около 10 минут. Простерилизуйте банки и крышки кипятком или в микроволновой печи.
8. Выложите в каждую банку сладкое яблочное пюре до краев и сразу же укупорьте крышками емкости. Переверните дном верх и дайте остыть.
9. Отнесите консервацию на хранение до зимы, если она, конечно, в кладовой до этого времени задержится!