Салат получается очень вкусный - рассыпчатый кускус, сочные помидоры, хрустящие огурцы и ароматная чесночная заправка. Кускус нейтрален на вкус, нежен и отлично сочетается с овощами и пропитывается чесночной заправкой.

Друзья! Если вам понравился рецепт, буду рада, если вы:
ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО СО СВОИМИ ДРУЗЬЯМИ в соцсетях, а рецепт сохраните у себя на странице! ИМ БУДЕТ ПРИЯТНА ВАША ЗАБОТА, а ВАМ УДОБНО!)
ОЦЕНИВАЙТЕ РЕЦЕПТ! - так я пойму, как вам рецепт!
ЗАДАВАЙТЕ ВОПРОСЫ в КОММЕНТАРИЯХ! Давайте общаться!)

Ингредиенты:
Кускус - 200 г
Кипяток - 300 мл.
Огурец - 300 г
Помидор - 300 г
Соль - 1/2 ч. л.
Любая свежая зелень у меня: листья салата, кинза

Для заправки:
Растительное масло - 4 ст. л.
Сок лимона - 1 ст. л.
Соль - 1/2 ч. л. (по вкусу)
Перец (смесь перцев) - по вкусу
Чеснок - 2 зубчика

Подготовить кускус. Залейте кускус кипятком (1:1,5), добавьте соль, перемешайте, накройте крышкой и оставьте на 5-10 мин. Соотношение воды и кускуса, может отличаться, читайте инструкцию на упаковке. Чтобы кускус получился рассыпчатым не добавляйте слишком много жидкости, иначе кускус будет липким.
Через 5 мин. хорошо перемешать. Кускус должен получиться упругим и рассыпчатым.
Оставляем остывать.

Приготовим заправку для овощей.
В небольшой миске перемешать растительное масло (у меня подсолнечное и оливковое),
сок лимона, измельченный чеснок, соль, молотый перец.

Подготовим овощи.
Помидоры черри режем на 4 части, и для яркости красок нарежу небольшими дольками желтой помидоры.

Нарезать огурцы.

Нарезать зелень. Добавляйте в салат любую зелень какая у вас есть, какая вам нравится.

Заливаем овощи маринадом и аккуратно перемешиваем, чтобы ароматная заправка равномерно покрыла все овощи.

В большой салатник выкладываем кускус, сверху овощи с ароматной заправкой. Перед подачей хорошо перемешать.
Салат с кускусом и овощами готов! Приятного аппетита!

Мой видео рецепт:

#Салаты #РецептыОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь