Очень мягкое воздушное тесто и сочная сытная мясная начинка с сыром. Готовить просто и без раскатки теста.
Приготовьте такой пирог с фаршем, он действительно, очень вкусный.

Друзья! Если вам понравился рецепт, буду рада, если вы:
ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО СО СВОИМИ ДРУЗЬЯМИ в соцсетях, а рецепт сохраните у себя на странице! ИМ БУДЕТ ПРИЯТНА ВАША ЗАБОТА, а ВАМ УДОБНО!)
ОЦЕНИВАЙТЕ РЕЦЕПТ! - так я пойму, как вам рецепт!
ЗАДАВАЙТЕ ВОПРОСЫ в КОММЕНТАРИЯХ! Давайте общаться!)

Ингредиенты:
Мука пшеничная - +/-480 г.
Дрожжи сухие быстродействующие - 7 г.
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Молоко теплое - 300 мл.
Масло растительное - 40 мл. + 1 ст. л.

Для начинки:
Фарш (у меня из индейки) - 700 г.
Лук - 1 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Томатное пюре - 200 мл.
Чеснок сушёный - 1 ч. л.
Соль, перец по вкусу
Базилик - 1/2 ч. л.
Тимьян - 1/2 ч. л.
Сыр моцарелла - 200 г.
Растительное масло для жарки

Форма 32х24 см.

Приготовить начинку.
Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле без запаха, до прозрачности. Перец болгарский нарезать небольшими кусочками и добавить к луку, жарить 2-3 минуты.

Добавить фарш, жарим на среднем огне до тех пор, чтобы выпарилась лишняя влага.

Добавить томатное пюре, соль, перец, чеснок, базилик, тимьян, перемешать, обжаривать 5-7 минут.
Снять с огня и переложить в миску.

Сыр натереть на тёрке и добавить в остывшую начинку, перемешать.
Пробуем начинку на соль и перец.

Приготовить тесто.
В чашку просеиваем муку, добавляем дрожжи, сахар, соль, перемешиваем венчиком.

В муке ложкой делаем углубление и добавляем тёплое молоко и растительное масло.

Замешиваем тесто. Тесто и миску смазываем растительным маслом. Накрываем пленкой или салфеткой, ставим в тёплое место и оставляем примерно на 1 час для подъема.

Тесто увеличится вдвое, будет воздушным и пористым.

Размер формы у меня 32х24 см. Смазываем бока и дно формы растительным маслом.
Выкладываем тесто в середину формы и руками распределяем тесто по дну формы, желательно чтобы толщина теста была одинаковой, формируем бортики.
Накрываем, пленкой и оставляем для подъёма на 30 минут.

Смазываем руки маслом и аккуратно, чтобы тесто не осело проходим пальцами по подошедшему тесту делаем углубления и бортики.

На тесто выкладываем начинку.
Выпекаем пирог в заранее разогретой духовке до 180 градусов примерно 20-25 минут до румяности. Учитывайте особенности своей духовки, обращайте внимание на колеровку.

Пирог с фаршем и сыром готов! Приятного аппетита!

Мой видео рецепт:

#ПирогСФаршем #ВыпечкаОтКоршиковойЛюбови #РецептыОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь #ПирогиОтКоршиковойЛюбови #Пироги