Предыдущая публикация
Грибной крем-суп
Ингредиенты:
Овощной бульон - 1 л
Картофель - 200 г
Шампиньоны - 250 г
Половина луковицы
Половина моркови
Сливки 33% - 200 мл
Оливковое масло - 1 ст.л
Сливочное масло - 20 г
Соль - по вкусу
Сухарики
Приготовление:
1. Для овощного бульона отвариваем лук и морковь в подсоленной воде в течение 15 минут. Убираем лук с морковью и выкладываем в получившийся бульон картофель.
2. Шампиньоны обжариваем на сухой сковороде, пока не выпарится вся жидкость, затем добавляем оливковое, сливочное масло, а также лук и морковь. Обжариваем до готовности и перекладываем в кастрюлю. Добавляем сливки и пюрируем блендером.
3. Для сухариков нарезаем белый хлеб, добавляем оливковое масло, перемешиваем и убираем в духовку на 5-10 минут при 180°.
Приятного аппетита!
00:30
Следующая публикация
Нет комментариев