Жареная картошка как в ресторане

📝 Ингредиенты:
◇ бейби картофель - 400 гр
◇ лисички - 300 гр
◇ сливки - 150 гр
◇ лук репчатый - 60 гр
◇ сливочное масло
👩‍🍳 Приготовление:
1. Картофель промываем и отвариваем, затем остужаем.
2. Мелко нарезаный лук обжариваем на оливковом масле, добавляем грибы, обжариваем 5 минут, добавляем сливки и воду, готовим 15 минут на среднем огне.
3. Пробиваем блендером до однородной консистенции.
4. Обжариваем лисички, добавляем нарезаный картофель и ложку сливочного масла, жарим до золотистого цвета.
5. Выкладываем пюре, сверху картошку с грибами и посыпаем зеленым луком.