Соус барбекю – идеальный соус для мяса, птицы и рыбы гриль.

Ингредиенты
томатная паста:
400 г белый винный уксус:
6 ст.л. мелконарезанный лук:
6 ст.л. мед:
2 ст.л. горчица:
2 ст.л. измельченный чеснок:
2 дольки соль, перец по вкусу
В сковороду налить немного растительного масла и обжарить лук, в самом конце добавить толченый чеснок. Обжаривать в течение 3 минут, после чего добавить все остальные ингредиенты. Приправить солью и перцем по вкусу. Тушить на медленном огне около 15 минут. Следует иметь ввиду, что соус барбекю должен получится густым. Но, если получится слишком густой соус барбекю, развести его водой и довести до кипения.