Сервируем блюда, как в ресторане.

Добро пожаловать во Всемирный День Красоты! Давайте позаботимся не только о красоте собственной, но и о красоте на нашем столе. Вспомните, как приятно получать оригинально сервированные блюда в ресторане. А почему бы не повторить это у себя дома?
Вот несколько советов, которые помогут вам создавать эстетику подачи даже самых обычных блюд. 5 трендовых идей, благодаря которым красота будет сопровождать вас и ваших близких и делать прием пищи незабываемым удовольствием.
Начните с выбора красивой посуды. Используйте не только тарелки разных форм и размеров, но и необычные альтернативы: деревянные доски, листья бамбука, каменные подставки.
Играйте на цветовых контрастах. Согласитесь, еда одного цвета — это скучно и неаппетитно. Но не в тренде слишком яркие блюда, где больше 3–4 цветов.
Распределять еду на тарелке нужно в высоту, а не в ширину. Так она будет выглядеть намного аккуратнее и изящнее. Гарнир можно сначала утрамбовать в кольце, а потом выложить на тарелку, положив сверху листик зелени, а две свиные отбивные - не слишком ровно положить друг на друга, а не рядом. Вариантов масса. Но помните, что симметрия сейчас не в моде.
Любой шеф-повар знает, что небольшие порции выглядят намного привлекательнее и аппетитнее, чем большие. Кроме того, маленький объем еды побуждает есть медленнее и наслаждаться процессом.
Украшайте блюда. Представьте, что вы художник. Дополните блюдо несколькими изысканными штрихами: листиком мяты, несколькими каплями или полосками соуса, долькой лайма, гранатовыми зернами. Главное - придерживайтесь минимализма: ведь эти штрихи не должны вытеснить основное блюдо. Треугольнички или ломтики сыра Hochland, так же, как и соусы, сделанные на их основе, без сомнения не только помогут вам украсить свои кулинарные изыски, но и послужат насыщенным сливочным вкусовым дополнением.
Творите, экспериментируйте и готовьте вместе с нами и с сыром Hochland. На нашем сайте Hochland.ru . вы найдете не только отличную подборку рецептов, но и примеры красивой сервировки блюд. Позаботьтесь о сбалансированном и эстетичном питании для членов своей семьи.и для своих гостей.