Кокос без секретов: как легко и безопасно очистить экзотический орех.

Кокос — это не только вкусно, но и невероятно полезно.

Он ассоциируется с морем, солнцем и тропиками, а на деле приносит пользу нашему организму.



Что скрывает кокосовый орех?

Внешне он кажется грубым и неприступным: ворсистая скорлупа, плотная кожура.

Но стоит его расколоть — и внутри вас ждёт:

нежное кокосовое молочко;

ароматная, питательная мякоть;

кладезь витаминов и минералов.

В кокосе есть витамин С, Е, группа В, клетчатка, цинк, калий, йод, магний и даже антиоксиданты.


А вы чаще едите кокос просто так или используете в десертах?


Как выбрать хороший плод?

Отдавайте предпочтение целому кокосу без трещин и сколов.
Повреждённый плод быстро портится.

Секрет: у кокоса есть три «глазка».

Один из них мягче других — именно там удобно проколоть отверстие и слить молочко.

Чтобы процесс шёл быстрее, сделайте сразу два отверстия.
Из одного ореха можно получить полстакана вкусной жидкости.


Если считаете совет полезным — оцените пост сердцем, это как маленькое «спасибо» авторам.


Способы очистки кокоса

Есть много разных вариантов, и каждый найдёт удобный для себя:

С помощью ножа.
Постучите тыльной стороной ножа по окружности, пока скорлупа не треснет.

Удар о твёрдую поверхность.
Схватите за «глазки» и с силой ударьте — орех разделится пополам.

Ручная пила.
По центральному шву сделайте аккуратный распил.

Молоток и штопор.
Сначала сделайте отверстие штопором, расширьте его ножом и простучите молотком.

Овощечистка.
Можно срезать скорлупу слоями, как кожуру картофеля.

Духовка
Прогрейте кокос 20 минут при 180 °C — скорлупа сама лопнет.


«Удобство — это когда даже сложное дело становится простым».

С кокосом именно так: главное выбрать свой способ.


Важные предостережения

Работая ножом, будьте предельно осторожны.

Следите за пальцами: при раскалывании трещина может захлопнуться.

Не ставьте в духовку орех с молочком внутри — он может взорваться.

Очистить кокос — это не страшно и не сложно.

Немного аккуратности, правильный способ — и у вас в руках и молочко, и мякоть.

А дальше — простор для кулинарной фантазии.

А какой способ очистки показался вам самым удобным?

Поделитесь в комментариях.