Микшер не очень подходит для расчета блюд в которых часть БЖУ из ингредиентов в процессе готовки отбрасывается и не идут в еду (например отвариваем мясо, и сливаем бульон, очевидно что часть жиров перешло в воду и БЖУ будет уже другим)

https://www.youtube.com/watch?v=WsNaNbESWVA