Фильтр
добавлена вчера в 13:00
добавлена 11 апреля в 20:49
Улитка в трюфельном пате, которая ломает стереотипы. 
Знаете, в чем главный секрет наших улиток? 
Нежный вкус без сюрпризов. Наше филе имеет мягкую текстуру, без запаха тины и привкусов «дикости». Секрет в кормах: фермерская улитка растет 5 месяцев на комбикорме, а не 3 года в неизвестно где, как дикая.
Эскарго по-взрослому. Печень фермерской улитки — это самостоятельный деликатес. По отзывам гостей, она напоминает Фуа-гра. Вы получаете не просто ракушку, а полноценное вкусовое шоу.
Щедрая начинка. В готовом виде это сочное филе с сероватым оттенком (признак свежести и правильной обработки) и огромное количество начинки. Вы четко понимаете, за что платите — за полноценныдобавлена 9 апреля в 13:34
Французский ужин дома: Эскарго с вялеными томатами и оливками
Думаете, эскарго (улитки) — это блюдо только для ресторанов с белыми скатертями и высокими счетами? А вот и нет.Сегодня готовим эскарго с вялеными томатами и оливами на домашней кухне. Быстро, изысканно и очень вкусно. Спойлер: главное — это масло и начинка. А улитки приедут уже готовыми к употреблению.
Ингредиенты:
Эскарго (готовые улитки, консервированные или замороженные)- 12–16 шт.
Вяленые томаты (в масле)- 50 г (около 6–8 половинок)
Оливки без косточки (чёрные или зелёные)- 50 г
Сливочное масло (комнатной температуры)- 100 г
Чеснок- 2–3 зубчика
Петрушка (свежая)- небольшой пучок
Лимон- ½ шт.
Соль, перец по вкусу
Багет
Эскарго (готовые улитки, консервированные или замороженные)- 12–16 шт.
Вяленые томаты (в масле)- 50 г (около 6–8 половинок)
Оливки без косточки (чёрные или зелёные)- 50 г
Сливочное масло (комнатной температуры)- 100 г
Чеснок- 2–3 зубчика
Петрушка (свежая)- небольшой пучок
Лимон- ½ шт.
Соль, перец по вкусу
Багет
добавлена 5 апреля в 11:05
Вербное воскресенье: время улитки, которая не знала спешки. Эскарго для тех, кто понимает 
Сегодня в доме пахнет вербой и… сливочным маслом с чесноком? А почему бы и нет.Вербное воскресенье — это не только веточки и тишина. Это ещё и день, когда разрешено послабление. Когда хочется не привычного, а особенного. Не «просто поесть», а остановиться и почувствовать вкус.
И если вы ищете это особенное — позвольте познакомить вас с нашей гордостью.
Эскарго из Helix Aspersa Maxima. Та самая улитка, которую выбирают шефы с мишленовскими звёздами.
Мы не говорим громких слов просто так. 25 бренд-шефов из лучших ресторанов Москвы — включая те, что в гиде Мишлен — уже сказали «да» нашему проду
добавлена 2 апреля в 14:22
Том-ям + чили + улитка = взрыв, который вы захотите повторить. 
Эскарго в Азии? А почему бы и нет! 
Представьте: нежная улитка Helix Aspersa Maxima, пикантный тайский том-ям и жгучий перец чили в одном коктейле. Это не эксперимент — это симфония.
Мы взяли лучшее от Европы и добавили огня с Востока. Знакомьтесь: Эскарго с соусом том-ям и чили перцем. Это блюдо станет настоящем кулинарным открытием этой весной.
https://svoe-rodnoe.ru Доставка по г.Москва
добавлена 28 марта в 17:05
Эскарго от HelixGroup – восторг!
Если вы еще ни разу не пробовали эскарго или хотите узнать вкус настоящих деликатесных улиток, обязательно попробуйте этот продуктФермерские улитки Helix Aspersa Maxima выросли всего за пять месяцев на специальном корме, поэтому их мясо нежнейшее и совсем не пахнет тиной, как бывает у диких собратьев.
Печень этих улиток напоминает фуа-гра – такой же мягкий и изысканный вкус
В упаковке много продукта, без каких-либо посторонних включений вроде песка или грязи!
Готовое блюдо выглядит очень аппетитным – светло-серые кусочки мяса с ароматной начинкой из масла с чесноком и свежайшей зеленью Продукт получил одобрение лучших шеф-поваров столицы, вклю
добавлена 25 марта в 10:48
Эскарго с трюфельным пате - гастрономическая классика
Эскарго — это блюдо, которое во Франции давно перестало быть экзотикой и стало символом изысканной кухни. Но не все улитки одинаковы. И разница здесь — принципиальная.Мы работаем с Helix Aspersa Maxima. И если вы пробовали эскарго раньше и остались не впечатлены, скорее всего, вы пробовали не эту улитку.
ПРИЗНАНИЕ ПРОФЕССИОНАЛОВНаш продукт выбрали и используют в своей работе более 25 бренд-шефов из ресторанов Москвы. Среди них — шеф-повара ресторанов, отмеченных звездой Мишлен и входящих в гид Мишлен.
Когда профессионалы высочайшего уровня доверяют продукту, это говорит громче любых слов.
Эскарго с трюфельным пате — это не улитка
добавлена 21 марта в 14:31
Улитки-звёзды кулинарии
Эскарго от HelixGroup – деликатесы высшего класса! Представьте себе нежные мясистые кусочки фармерских улиток Helix Aspersa Maxima под облачком сливочного мусса с сыром Gorgonzola.Почему наши улитки особенные?
Они растут всего 5 месяцев на специальном корме – никаких запахов и посторонних вкусов! Нет песка и других неприятных сюрпризов внутри. Точно знаете, за что платите – филе и максимум начинки. Ингредиенты премиум-класса: свежая зелень круглый год, масло белого трюфеля, лучший сыр. Рекомендовано звёздными шефами Москвы.Пора почувствовать себя гурманом! Попробуйте эскарго с горгонзолой уже сегодня:
https://svoe-rodnoe.ru
Наша ферма — участникдобавлена 17 марта в 12:58
добавлена 12 марта в 11:45
Улитки под соусом гурмана 
Представляем вашему вниманию деликатес от нашей семейной фермы HelixGroup – эскарго с вялеными томатами и оливами! Почему именно наши улитки?
Мягкое филе, приготовленное специально для вас всего за 5 месяцев. Без посторонних запахов и привкуса тины, идеально подходит для самых изысканных блюд. Полностью очищенное мясо без песчинок и других неприятных сюрпризов. Продукт, которому доверяют лучшие шеф-повара страны!Отдохните от обыденности и побалуйте себя гастрономическим удовольствием уже сегодня!
Наша ферма — участник Всероссийского проекта Россельхозбанка. Мы размещаем свою продукцию на маркетплейсе Своё Родное, где вы можете заказать товары напрямдобавлена 4 марта в 15:16
Эскарго: когда улитка звучит гордо
Знакомьтесь — Эскарго со сливочным сыром и пармезаном. Но это не просто блюдо. Это история о том, как фермерский продукт превосходит дикие аналоги по всем параметрам.Мы используем улитку Helix Aspersa Maxima — и вот почему это важно:
5 месяцев фермерского роста против 3 лет в дикой природе. Наши улитки выращены на комбикорме, поэтому их филе имеет мягкую текстуру, чистый вкус и абсолютно никакого запаха тины. Печень как деликатес. Да, печень фермерской улитки — это самостоятельный продукт, который шеф-повара сравнивают с Фуа-гра. Нежная, благородная, без лишних привкусов. Честный продукт. В готовом виде вы получаете именно то, за чем пришлдобавлена 1 марта в 13:54
С ПЕРВЫМ ДНЁМ ВЕСНЫ!
Пусть зимние холода уступают место ласковому солнцу! 
Желаю вам лёгкости, свежести и моря позитива в душе. И пусть на вашем столе в эту весну будет настоящий праздник вкуса! Желаю вам самых изысканных и свежих морепродуктов!
Креветки — нежнейшие, Мидии и устрицы — кремовые,
Осьминоги — сочные,
А рыбка — тающая во рту!Пусть еда дарит вам наслаждение и энергию, как морской прибой!
добавлена 26 февраля в 13:45
Любите пробовать новое? Тогда этот пост для вас!
Знакомьтесь — Эскарго с соусом Том-ям и чили перцем!Это фермерский продукт премиум-класса — улитка Helix Aspersa Maxima.
Чем же она так особенна?
Чистота вкуса. Это фермерский продукт, который выращивают 5 месяцев на специальном комбикорме. Никакого запаха тины или привкуса травы! Мясо нежное, мягкое, с нейтральным вкусом, который впитывает в себя соус как губка. Кстати, печень такой улитки гурманы сравнивают с фуа-гра!
Ресторанное качество. Нашими закусками уже вдохновляются более 25 бренд-шефов из московских ресторанов, в том числе отмеченных гидом Michelin!А теперь самое интересное — вкус!
Мы соединили нежнейшее мясо у
добавлена 16 февраля в 11:49
Французский шик на вашем столе: Эскарго с вялеными томатами и оливами
Друзья, представляем вам настоящий деликатес, который перенесет вас прямиком в уютный ресторанчик Прованса! Наши улитки Эскарго — это нежнейшее мясо, приготовленное по классическим традициям, но с ярким средиземноморским акцентом. 
Мы добавили к ним солнечные вяленые томаты и пикантные оливы, чтобы создать идеальный баланс вкуса:
Нежное мясо улитки — тает во рту, по консистенции напоминает белые грибы и содержит чистый белок . Вяленые томаты — дарят сладость Средиземного моря и легкую кислинку.
Оливы — добавляют благородную пикантность и завершают эту гастрономическую симфонию.Это блюдо создано для тех,
добавлена 11 февраля в 16:17
Улитка: почему её едят те, кто следит за собой?
Кажется, что улитки — это только про рестораны и Michelin. А на самом деле — это один из самых сбалансированных белков на планете.Вот 3 причины, почему блюда из улиток стоит полюбить не только шеф-поварам, но и вам:
1. Чистый белок без жира.В 100 граммах — до 16 г белка и всего 1–2% жира. Это легче курицы и нежнее рыбы. Идеально для тех, кто в дефиците калорий, но не готов есть безвкусное.
2. Природный энергетик.Магний, калий, фосфор, железо. Улитка — чемпион по содержанию витаминов группы B. Особенно B12, которого так часто не хватает веганам и вегетарианцам.
3. Омолаживающий эффект.Гликозаминогликаны и коллаген. В ули
добавлена 5 февраля в 16:29
Эскарго по-новому: с тройной сырной начинкой
Классические эскарго — это улитки в чесночном масле. Но сегодня у меня версия для настоящих сыроманов: нежная, воздушная начинка на основе сливочного сыра с тертым пармезаном и ноткой чеснока.Почему это идеально:
Невероятно просто и быстро (главное — купить правильные ракушки в супермаркете). Выглядит как ресторанное блюдо. Сырная начинка гарантированно понравится всем.Мой быстрый рецепт (на 12-15 ракушек):
100 г сливочного сыра смешайте с 50 г тертого пармезана, 1 зубчиком чеснока (пресс), зеленью петрушки, солью и перцем. Наполните сырной смесью готовые (проваренные и очищенные) ракушки для эскарго. Можно купить консервированныдобавлена 2 февраля в 14:41
УЛИТКИ ЭСКАРГО В ВЗРЫВНОМ ТАНДЕМЕ: ТОМ-ЯМ И ЧИЛИ!
Забудьте всё, что вы знали об эскарго! Мы совершили кулинарную революцию и соединили нежный, деликатный вкус французских улиток с огненной энергией Азии.Что это? Классические улитки, томящиеся в ярком, ароматном соусе Том-Ям с лемонграссом, лаймом и кокосом, с добавлением остроты свежего перца чили. Идеальный баланс нежности, кислинки, пряности и жара!
Это не просто экзотично. Это очень полезно!
Высокий белок, минимум калорий: Улитки — отличный источник легкоусвояемого белка без лишних жиров. Идеально для тех, кто следит за формой. Витаминный заряд: Это кладезь витаминов B12, E, A, железа и магния. Поддерживают иммунитет, здордобавлена 29 января в 13:05
Зимний Иммунитет
В зимние морозы и сезон простуд хочется укрепить иммунитет вкусным способом! Фермерская продукция — лучший выбор для здоровья и настроения. Представляем вам эскарго с соусом том-ям и чили перцем от нашей фермы «HelixGroup». Это не просто деликатес, а настоящий заряд витаминов и микроэлементов!
Мягкое мясо, приготовленное без посторонних запахов Без песка – наслаждайтесь вкусом полностью Высококачественные ингредиенты, включая масло белого трюфеля Продукт рекомендован лучшими шеф-поварами МосквыПобалуйте себя полезным угощением перед Новым годом и удивите гостей необычным блюдом!
https://svoe-rodnoe.ru Доставка по г.Казань
добавлена 25 января в 12:25
Пора гастрономических открытий! 
Предлагаем вашему вниманию изысканный деликатес от фермы HelixGroup из Казани — эскарго с нежнейшим сливочно-чесночным маслом и ароматной зеленью 
Это блюдо станет настоящим украшением для любого стола и вызовет восторг у гостей!Секрет успеха блюда прост: свежайшие продукты от проверенного производителя гарантируют идеальное сочетание вкуса и аромата. Улитки Helix Aspersa Maxima отличаются мягкой текстурой и отсутствием посторонних запахов благодаря особому корму, которым их вскармливают всего лишь пять месяцев. Кроме того, каждая баночка содержит исключительно качественный продукт с большим количеством фарша внутри.
Хотите удивить близких необычным б
загрузка
Показать ещёЛевая колонка