Эскимо
На московском хладокомбинате заработал первый «эскимо-генератор карусельного типа» - с него начинается производство особо нарядного мороженого на палочке, покрытого шоколадной глазурью. Это в США «пирог эскимоса» - Eskimo Pie - появился как защищенная патентом инициатива кондитера-частника. В СССР с его госэкономикой нужно, чтоб эскимо сочли державным приоритетом. Вице-премьер Анастас Микоян, ответственный в Политбюро за быт советских людей, по-американски ценит даже самые мелкие удобные новшества. Мороженое, которое не тает от тепла рук, относится к их числу, и пробное заокеанское оборудование для его производства закупили еще до войны. Технологическая хитрость заключается в том, что горячая глазурь, обливая порцию, должна, не растопив её, образовать шоколадную корочку. На Западе чаще выпускают сплюснутые овалы, в СССР эскимо - круглое. Под вообще мороженым понимают «в стаканчиках»: вафельных или картонных с палочкой-ложкой. А глазированный цилиндрик на палочке-ножке - первое мороженое именное. Да оно еще и с шоколадом, другим важнейшим лакомством, и детская мечта про сладкую жизнь: чтоб каждый день покупали по эскимо. Бывают обертки бумажные, но наряднее, конечно, из фольги-«серебряшки», и тогда вид особенно столичный. По своему происхождению эскимо считается московской прихотью, а вклад второй столицы в отрасль мороженого - пломбир.
На страницах «Спортивного альманаха» отмечалось: «Хоккею с шайбой всего лишь три года, однако эта игра быстро завоевала в нашей стране широкое признание. Розыгрыш первенства страны 1947/1948 годов показал несомненный рост тактики и техники наших лучших команд. Впервые на московском стадионе «Динамо» соревнования проводились при электрическом освещении... «Спартак», несмотря на неудачный финиш, всё же сохранил за собой второе место с отрывом от ближайшего конкурента на четыре очка. Спартаковцы не зря славятся коллективностью в игре, задором и хорошим спортивным азартом. Особенно следует отметить игру Сеглина - смелого, самоотверженного и цепкого хоккеиста - и Бориса Соколова, которого по справедливости можно причислить к числу наиболее технически подготовленных и тактически зрелых защитников».
Второй чемпионат позволил нашим хоккеистам в значительной мере освоить сложную технику владения шайбой. В арсенале лучших мастеров появились такие элементы, как броски с лета, игра в одно касание. Однако команды по-прежнему проводили матч почти без замен, что явно снижало темп игры.
Продажа билетов на ретро-матч «Спартак» - «Локомотив» уже открыта на сайте tickets.spartak.ru
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 1