★ ★ Հայկական խոհանոց ★ ★

ՍԻՐԵԼԻՆԵՐ....💁👍 Գիտեմ որ մարինացված վարունգի շատ սիրահարներ կան... Եվ ուզում եմ ասել ,որ այս պահածոն վերջինն էր այս տարվա պահածոների ցուցակում... Ուռաաա😃💁 Ու ոնց ասում են....Էս գործից էլ պրծանք😀👍✌️ Սիրում ու գնում եմ այս մանր տեսակները, սրանք կարծես սեղանի զարդ լինեն...😀Ու ամենահետաքրքիրն այն է որ մեր տանը համտեսողներից շատերը միշտ նույն հարցն են տալիս ասելով Բել ջան ընտիրա😀... դու ես փակել թե խանութիցա գնված... Ես եմ փակել ես...😀😀😀✌️💁 Ու երևի անցյալ տարիներից այս տարվանը մի փոքր տարբերվում է... Ուրեմն ասեմ թե ինչպես եմ ես այն պատրաստում.. Վերցնում եմ 4-5 կգ մանր վարունգ... Լցնում սառը ջրի մեջ ու քիչ-քիչ քանակով լվանում հատ-հատ հոսող ջրի տակ հատուկ վարունգի համար գնված խոզանակով...Որից հետո արդեն իսկ լվացած չորացրած բանկաների մեջ սկսում եմ շարել արդեն իսկ լվացած ու չորացած վարունգները: Նախօրոք բանկայի տակի մասում դնում եմ սխտորի շերտերը,սամիթի ճյուղերը, սև հատիկավոր պղպեղի հատիկները,դափնետերև , կանաչ պղպեղից շերտեր,,...Նույն ձևով բանկայի մեջտեղի մասում և իհարկե վերջում... երբ արդեն բանկան լրիվ լցված է... Ասեմ որ սովորաբար աշխատում եմ օգտագործել սամիթի սերմերի թարմ փնջերը/ зонтики укропа/...բայց եթե չի լինում... բավարարվում ենք թարմ սամիթով... Սխտորները նախկինում ամբողջական էի օգտագործում... հիմա բաժանում եմ բարակ շերտերիև այդպես օգտագործում..., քանի որ այն և սամիթը մեր տան անդամները չեն օգտագործում...և այն միայն հաճելի համ հաղորդելու համար է ... Ուրեմն ամեն բանկայի մեջ լցնում եմ սամիթի թարմ սերմերով փնջերից, սխտորի շերտեր, դափնետերև, սև հատիկավոր պղպեղ,կանաչ պղպեղից շերտեր,,,/եթե սիրում եք կարող եք նաև կծու ավելացնել/, ՑԱՆԿՈՒԹՅԱՆ ԴԵՊՔՈՒՄ՝ ՆԱև Ամեն բանկայի մեջ ԲԱՀԱՐ/մի քանի հատիկ душистый перец/ և նաև փոքր գլուխ սոխից կտրված կլորակներ... ևՍ ՑԱՆԿՈՒԹՅԱՆ ԴԵՊՔՈՒՄ...✅ կարող եք ավելացնել ամեն բանկայի մեջ ըստ ձեր ցանկության... 1 ճաշի գդալ ձեթ, Գազար Փոքր կիտրոնի շերտեր Սև կամ կարմիր հաղարջի տերևներ, Բալի տերևներ, ՆԵԽՈՒՐ/քարաուզ/ և այլն Յուրաքանչյուր բանկայի մեջ ես լցրել եմ... 1 դեսերտի գդալ աղ /դուք կարող եք 1թեյի գդալ լցնել/ 1 թեյի գդալ էսենցիա 75%-ոց 1թեյի գդալ շաքարավազ.... Վրան լցնում եմ եռացրած ջուր/ սակայն կարող եք նաև սառը ծորակի ջուր լցնել/ ՉՄՈՌԱՆԱՄ ԱՍԵԼ, ՈՐ ՇԱՏ ԴԱՓՆԵՏԵՐև ՉԼՑՆԵՔ ՄԵՋԸ ԱՅՆ ՏՀԱՃ ԴԱՌՆԱՀԱՄ ԿՏԱ ՎԱՐՈՒՆԳՆԵՐԻՆ; Ստերիլիզացնում եմ 8-10 րոպե և մեր համեղ վարունգը պատրաստ է... Այն Խրթխրթան-կրթկրթան 😂 է և համեղ... ԴԵ ԻՆՉ ......ԲԱՐԻ ՀԱՄՏԵՍՈՒՄ👍👩🍳: