Постные овсяные печенюшки

1 1/2 стакана овсяных хлопьев, типа Геркулес
1 стакан кокосовой стружки
1/2 чайной ложки соли
3/4 чстакана грецких орехов
1/2 стакана сушеной клюквы
3 спелых банана, размятых в пюре
1/4 стакана растительного масла
1 столовая ложка меда
1 чайная ложка ванильного экстракта
Разогреть духовку до 180. Смешать сухие ингредиенты в миске, включая клюкву. В отдельной миске смешать бананы, масло, мед и ваниль. Всыпать сухие ингредиенты к банановой смеси и хорошо перемешать.
Противень покрыть фольгой и смазать маслом. Скатать массу в шарики и выложить на противень. Выпекать около 25 минут.