Заготовка, что надо👍🏻 Делаем концентрированный говяжий бульон🔥

Ингредиенты: 2 кг говяжьих костей 2 морковки 3 средних луковицы 4 стебля сельдерея 3 лавровых листика 1 головка чеснока 2 ч л итальянских трав 10 л воды Приготовление: Выкладываем мясо на пергамент, затем добавляем морковку, лук, томатную пасту, сельдерей, лавровый лист, специи, чеснок и отправляем в заранее прогретую духовку до 180 градусов, на 30 минут Перекладываем мясо и овощи в кастрюлю, заливаем водой и отправляем варится 6-8 часов, пока бульон не выпариться в 5 раз Далее остужаем бульон, достаём из него мясо, процеживаем его и разливаем по тарам Отправляем в холодильник до застывания Хранить этот бульон можно целый год Сохраняйте рецепт