Куриные ножки в горчично-медовом маринаде пошагово

Марина Гош Марина Гош
журналист
РЕЦЕПТЫ
27 февраля, 11:00
Узнай, как приготовить вкусный и сытный ужин
Куриные ножки в горчично-медовом маринаде пошагово
Куриные ножки в горчично-медовом маринаде пошагово © depositphotos
В курятине много белка и аминокислот, при этом калорийность меньше, чем у других видов мяса (в среднем 190 ккал на 100 г). Куриное мясо легко усваивается, поэтому рекомендовано в диетическом питании. Рецепты блюд из курицы сложно сосчитать, любая хозяйка удачно сочетая продукты, вполне может придумать совершенно новый оригинальный рецепт.
Мы предлагаем приготовить курицу в горчично-медовом соусе. Самой диетической частью курицы считается куриная грудка, но она довольно суховата, поэтому в идеале запекать голени или бедровую часть. Рецепт нельзя назвать экзотическим, скорее быстрым и удобным. Куриные ножки просто маринуют в маринаде из горчицы, меда и сливочного масла, а далее запекают в духовке. Но именно простые блюда, приготовленные из минимума ингредиентов, получаются самыми вкусными. Обязательно вспомните об этом рецепте, когда необходимо быстро приготовить сытный ужин.
Ингредиенты:
куриные голени - 12 шт.;
дижонская горчица, жидкий мёд, растопленное сливочное масло - по 4 ст.л.;
лимон - ½ шт.;
молотая паприка - 1 ст.л.;
соль - по вкусу.
Приготовление:
Смешать вилкой горчицу, мёд, лимонный сок, паприку и масло до получения однородной эмульсии.
Выложить голени в миску с маринадом и тщательно перемешать. Оставить на полчаса.
Переложить ножки в огнеупорную форму и поставить в разогретую до 200 градусов духовку.
Запекать 45 минут, периодически смазывая ножки остатками маринада.