Кексы без яиц: рецепт постного десерта

Ольга Княжевич Ольга Княжевич
журналистка
РЕЦЕПТЫ
29 ноября, 08:30
Читай, как приготовить в пост кексы без яиц: рецепт осенней постной выпечки
кексы без яиц рецепт, Провансальские кексы
Что приготовить в Рождественский пост 2017/18: кексы без яиц © Shutterstock
Что приготовить в Рождественский пост 2017/18? Тем читательницам, кто ищет постные десерты, tochka.net предлагает приготовить фруктовые кексы без яиц. Рецепт очень простой и быстрый в приготовлении.
Буквально за полчаса у тебя будут готовы на завтрак или на перекус нежные, легкие, диетические фруктовые кексы без яиц, дрожжей, молока и сливочного масла. Рецепт можно изменить и разнообразить по своему вкусу, добавив в него горсть любимых свежих или замороженных ягод или же кусочки фруктов: изюм, курагу, яблоки, сливы и др.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Постная выпечка: сладкая яблочная роза
Кексы без яиц – рецепт постной выпечки
Ингредиенты:
200 г муки,
120 г сахара,
10 г ванильного сахара,
50 г сахарной пудры,
3 ст. ложки растительного масла,
10 г разрыхлителя,
100 г клюквы,
1 ч. ложка лимонной цедры,
щепотка соли,
150 мл воды.
Кексы без яиц – рецепт приготовления:
Смешай в миске все сухие ингредиенты: просеянную муку, соль, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель и лимонную цедру. В зависимости от сладости добавляемых фруктов откорректируй количество сахара.
В горячую воду добавь растительное масло, разболтай, вылей в миску и хорошенько перемешай тесто, чтобы разошлись комки. Взбивать не нужно.
Добавь в тесто клюкву (измельченные фрукты или сухофрукты) и снова аккуратно перемешай так, чтобы ягоды не раздавились. Если ты планируешь добавить изюм, его лучше предварительно замочить на 20 минут.
Формочки для кексов смажь растительным маслом, наполни их тестом на 3/4 от высоты, т.к. в процессе выпекания кексы без яиц поднимутся. Отправляй кексы в разогретую до 200°С духовку на 20 минут. Готовность кексов можно проверить деревянной палочкой: если она сухая - кексы готовы.
Немного остуди кексы, достань их из форм, посыпь сахарной пудрой и укрась ягодами.
Приятного аппетита!