Предлагаю открыть тему "Любимые блюда Новогоднего стола" и поделиться рецептами различных любимых вкусняшек (салаты, закуски, горячее, украшение блюд и т.
д.). Только не выдранное из простор инета, а то что уже опробовано и понравилось. Кто ЗА?
Рецепт очень вкусного и сытного салата, опробовали как раз на НГ, всем очень понравился и теперь это любимый салат нашей семьи: выкладывается слоями, 1й слой- отварная говядина нарезается соломкой, 2й слой- маринованный лук, 3й- морковь отварная на крупной тёрке, 4й- отварной картофель тоже на крупной тёрке и 5й- отварная свекла, все слои промазываются майонезом, но я майонез мешаю со сметаной, сверху посыпаем тёртыми грецкими орехами.
Вот ещё один очень лёгкий и вкусный салатик: отварная спаржевая фасоль, маринованные опята, банка красной фасоли в собственном соку, банка кукурузы, один красный болгарский перец, морковь по-корейски, всё смешать в равных пропорциях, выдавить зубчик чеснока, заправить нераф. растительным маслом.
Сельдь острая. 2 свежих селедки очистить от костей, порезать соломкой. Добавить лук полукольцами. + 2 ст. ложки уксуса 9%+ 2 ст. ложки воды. Отставить в сторонку, пусть пропитывается. Н а раскаленную сковороду вылить 4 ст ложки растительного масла + 4 ст ложки соевого соуса (в стекляной бутылочке лучше всех) + 1 ч ложка красного перца (без верха). Кипящим соусом залить селедку. И хранится неделю. Но уплетается сразу. Делаю на любой праздник более 10 лет.
Комментарии 8
огурец (длинный), 3 яйца, 50 г сыра, 2-3 веточ. укропа (зелень), 2 веточ. петрушки зелень), 2-3 ст. л. майонеза, 3-5 маслин, 2 зубчика чеснока, 2-3 ломтика лимона, 5-7 шт. зеленого лука. Огурец
нарезать вдоль полосками, свернуть колечком, оставляя место для начинки. Скрепить зубочистками. В миске
смешать тертый сыр, тертые отварные яйца, мелко нашинкованный укроп, прессованный чеснок и майонез. Хорошо перемешать. Нафаршировать огуречные рулетики (кружочки) салатом и обвязать перышками лука.
Зубочистки убрать. Выложить на
блюдо и украсить зеленью петрушки, кружочками маслин и ломтиками лимона.