ТЕФТЕЛИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

⠀
от подписчицы @sekantanya. Все рецепты Татьяны можно посмотреть по хэштегу #gurman_sekantanya
⠀
Ингредиенты:
​🍗500 гр куриного фарша
​🍚2 ст.л. риса
🥛200 гр. 20%-ых сливок
​🍥1 ст.л. муки
​🧂0.5 ч.л. универсальной приправы
🧂соль и специии по вкусу
⠀
Приготовление:
​Отварить рис до полуготовности, затем охлажденным добавить в фарш, посолить, поперчить, перемешать и сформировать фрикадельки.
​В глубокой сковороде закипятить примерно 0.5 л. воды, добавить 0.5 ч.л. универсальной приправы либо просто соли, и уже в кипящую воду опускать фрикадельки, тушим 5 минут на одной стороне, 5 минут на второй под закрытой крышкой. Далее добавляем наши сливки.
​Пока наш соус будет закипать, разводим в кружке 1 ст.л. муки в холодной воде до констистенции сливок.
​Доводим фрикадельки в сливках до кипения, кипятим пару минут и тонкой струйкой вводим разведенную муку. Смотрим по мере загустения, какую густоту соуса желаете. Если вдруг соус оказался густоват, то добавляем горячей водички, ну а если жидковат, то дополнительно разводим муку))
⠀
​Вуаля, фрикадельки в сливочном соусе готовы! Приятного аппетита 😋