Хотите порадовать своих близких чем-то необычным и вкусным? Это печенье в форме апельсинов с нежной начинкой из сгущенного молока станет настоящим кулинарным открытием! Оно не только вкусное, но и прекрасно смотрится на праздничном столе. Давайте вместе создадим этот яркий десерт, который обязательно вызовет восторг у всех!

Ингредиенты:

Для теста:

1 яйцо.
80 г сахара.
50 г сливочного масла (размягченного).
50 г сметаны.
0,5 ч. л. разрыхлителя.
~ 220 г муки.
Цедра одного апельсина.
Щепотка соли.

Для начинки:

Вареное сгущенное молоко ~ 200 г.

Для украшения:

Морковь (для сока) или пищевой краситель оранжевого цвета.
Сахар для обсыпки.
Гвоздика (для хвостиков).

Пошаговый процесс приготовления:

Приготовление теста:

В глубокой миске разбейте яйцо, добавьте сахар и взбейте до получения пышной массы с помощью миксера.

Натрите цедру одного апельсина и добавьте в смесь. По желанию, можно использовать цедру лимона.

Введите размягченное сливочное масло и сметану. Не забудьте добавить щепотку соли. Хорошо перемешайте.

Постепенно добавляйте муку с разрыхлителем и замешивайте тесто. Оно должно быть мягким и немного липким.

Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

Формирование печенья:

После охлаждения от теста отрывайте небольшие кусочки и скатывайте из них шарики размером с грецкий орех.

Выложите шарики на противень, застеленный бумагой для выпечки.

С помощью зубочистки сделайте проколы на каждом шарике, а шпажкой придайте им форму апельсина.

Выпечка:

Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте печенье 15-20 минут, пока оно не станет слегка золотистым.

После выпечки дайте печенью немного остыть, затем с помощью ложки сделайте углубления для начинки снизу печенья.

Начинка и украшение:

Заполните углубления и края вареным сгущенным молоком. Затем соедините половинки печенья.

Для окрашивания печенья натрите морковь на мелкой терке, отожмите сок, или используйте пищевой краситель, растворенный в апельсиновом соке.

Обмакните каждое печенье в сок и обваляйте в сахаре. Хвостики можно сделать из гвоздики.

Печенье получается невероятно мягким и нежным, а начинка придаёт ему особый вкус. Приятного аппетита!

#КулинарныйШедевр #АпельсиновоеПеченье #ВкусныеРецепты #ДомашняяВыпечка #ПраздничныйСтол