Ингредиенты (на ~42 шт. или ~670 г):

1 яйцо.
250 г творога.
90 г сливочного масла.
80 г сахара.
~200 г муки.
1 ч.л. разрыхлителя.
Щепотка соли.
1 ч.л. смеси специй для пряников (мускатный орех, корица, гвоздика).
0.5 ч.л. кардамона.
60 г орехов (фундук и грецкий орех).
70 г изюма.
70 г сушеной клюквы.
1 ст.л. рома (или сока апельсина).
Цедра одного апельсина.

Приготовление:

Подготовка сухофруктов: В небольшой ёмкости смешайте изюм и сушеную клюкву с цедрой апельсина и ромом. Хорошо перемешайте и оставьте на некоторое время, чтобы ароматы раскрылись.

Орехи: Поджарьте орехи на сковороде до золотистого цвета и нарежьте их на небольшие кусочки.

Приготовление теста: В глубокой миске соедините творог, яйцо, размягченное сливочное масло, сахар и щепотку соли. Перемешайте до однородной массы.

Добавление сухих ингредиентов: Постепенно добавляйте муку, разрыхлитель и специи. Перемешайте до получения однородного теста.

Фрукты и орехи: Вмешайте в тесто подготовленные сухофрукты и орехи. Постепенно добавляйте оставшуюся муку, пока тесто не станет мягким и эластичным.

Охлаждение: Уберите тесто в пакет и оставьте в холодильнике на 30-60 минут.

Формирование печенья: Разделите тесто на две части и раскатайте каждую в длинный валик. Нарежьте на небольшие кусочки.

Выпекание: Выложите кусочки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°С духовке около 15-20 минут, пока печенье не станет золотистым.

Подача: По желанию, посыпьте готовое печенье сахарной пудрой. Наслаждайтесь с горячим чаем или глинтвейном!

Эти творожные штолленки станут отличным дополнением к вашему праздничному столу и подарят незабываемый аромат! Обязательно попробуйте!
#РецептыНаПраздник
#ВыпечкаСЛюбовью
#ТворожныеПеченья
#КулинарныеИдеи
#ДомашняяВыпечка