Что приготовить к ужину?

_________

____________
В миску наливаем 200 мл тёплого молока, 100 мл раст. масла, разбиваем одно яйцо, добавляем 3 ст.л. сметаны или йогурта, 1 ч.л. соли и всё перемешиваем до однородности.

Всыпаем в миску к остальным ингредиентам (+ -)  600 гр просеянной муки и 10 гр разрыхлителя. Вместо разрыхлителя можно использовать гашёную уксусом соду.

Замешиваем мягкое однородное тесто.

Накрываем тесто полотенцем и оставляем его на 20 минут отдыхать.

Займёмся подготовкой начинки!
Начинки будет две. Одна мясная, а другая творожная.

Для мясной начинки соединяем 250 гр рубленного мяса, одну измельчённую луковицу, соль, чёрный молотый перец, паприку и кориандр. Специи по вкусу!

Всё перемешиваем. Первая начинка готова!

Вторая  начинка будет только из творога.

Возвращаемся к тесту.
Тесто разрезаем ножом на 5  частей. Затем, каждую часть  скатываем в шар и складываем в миску, накрыв полотенцем.

Берём один  шарик из теста  и его  очень тонко раскатываем в тонкий круг.

Этот огромный  круг разрезаем на 8 частей.

Берём одну часть теста и смазываем его топлёным слив. маслом, вторую часть теста кладём сверху первой. Смазываем маслом и выкладываем творог на широкую часть треугольного теста. Сворачиваем края по бокам, а потом заворачиваем  в рулет, как голубцы.  

Так делаем с остальными частями теста, которые мы с вами нарезали на 8 частей.  Это у нас получается 4 пирожка.

Начинки чередуйте.

Теперь, точно также делаем с остальными шариками из теста.   У нас из 5 шариков  получилось 20 пирожков.

Выкладываем пирожки на противень и смазываем их смесью из одного яйца,  1 ст.л сметаны и 1 ст.л. раст. масла.

По желанию сверху присыпаем кунжутными семечками и отправляем в разогретую до 180 С духовку на 40 минут.

_______________
Приятного аппетита!!!
#чтоприготовитьнаужин #домашняявыпечка #пирожкисначинкой