Замечательный тортик к дню рождения.

__________

_____________

Начнём приготовления с бисквита!
В миску разбиваем 4 шт яйца, добавляем щепотку соли, 130 г сахара, 1 ч.л. ванильного сахара. Всё хорошенько взбиваем миксером до бела и пышности.

К яичной массе добавляем 180 г просеянной муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 20 г какао и всё хорошенько перемешиваем до однородности.

Затем вливаем 50 мл растительного масла, перемешиваем, а потом вливаем 80 мл кипятка. Перемешиваем до однородности.

Можно сделать всё отдельно! Отдельно смешать сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель и  какао), а потом в отдельной миске приготовить яичную смесь. Затем смешанные сухие ингредиенты частями просеять в миску с яичной массой, а потом перемешать до однородности.

Однородное жидкое тесто переливаем в форму застеленную пергаментом. У меня размер формы  28/40.

Равномерно разравниваем тесто лопаткой по всей форме.

Выпекаем бисквит при температуре 180 С минут 20.

Приготовленному бисквиту даём полностью остыть при комнатной температуре.

Разрезаем бисквит пополам, а затем одну половину коржа кладём на другую. Подрезаем края коржей , чтобы все края были ровные и одинаковые. Затем большим и длинным ножом  разрезаем вдоль оба коржа. У вас должно получиться 4 коржа.


Прослаивать коржи мы будем кремом, на основе слив. масла  и сгущённого молока.

В отдельную миску выкладываем 250 г мягкое слив. масла.


Взбиваем масло миксером.

Продолжая взбивать миксером постепенно вливаем 400 г сгущённого молока. Взбиваем до однородности.

Теперь остаётся за малым. Прослаиваем коржи приготовленным кремом и посыпанным  жареным арахисом.

Отправляем торт в холодильник для  стабилизации крема.

Для украшения и заливки торта в миску выкладываем 100 г шоколада, заливаем его  горячими 33 % сливками. У меня ушло  100 мл  сливок. Всё перемешиваем до растворения шоколада. Засыпаем в миску с шоколадом  80 г жареного арахиса и снова перемешиваем.

Остывший торт достаём из холодильника.

 Равномерно поливаем  приготовленной заливкой верх и бока торта.

Убираем в холодильник для застывания, а потом нарезаем его на порционные кусочки.

____________
Приятного аппетита!!!

#тортнаденьрождения #тортсникерс #тортскремомиарахисом #тортсарахисом #тортиккчаю #домашняявыпечка #домашнийтортсарахисом #тортсорехами