Предыдущая публикация
Торт пломбир на сковороде к чаю.
________________________
Подготовим продукты.
/250 г просеянной муки/.
/80 г сахара/.
/150 г мягкого слив. масла/.
Теперь в миске соединяем муку, сахар и масло.
Всё перетираем руками до образования однородной крошки. Крошка в итоге должна держать форму и при этом рассыпаться.
Отправляем крошку в сковороду с толстым дном и ставим на средний огонь. Готовим на среднем огне и постоянно, непрерывно помешиваем лопаткой тесто. Обжариваем тесто до лёгкого золотистого цвета.
Готовое тесто потом пересыпаем в отдельную миску и оставляем остывать при комнатной температуре.
Продукты.
/150 г сахара/.
/50 г мягкого слив.масла/.
/Ванилька/.
/1-2 ст. л. любого крахмала/.
/500 мл сметаны/.
/Пару яиц/.
Яйца разбиваем в ёмкость в которой будем варить крем.
К яйцам добавляем сахар и ванилин. Всё размешиваем до однородной массы.
Добавляем масло и сметану. Сметана должна быть не ниже 20 % жирности.
Всё перемешиваем.
Добавляем в однородную массу 1 ст.л. с горкой крахмала.
Всё перемешиваем и отправляем варится крем на средний огонь. Варим при постоянном помешивании до загустения.
Бока и дно разъёмную форму застилаем пергаментной бумагой . У меня форма диаметром 20 см .
Разравниваем тесто и делим на четыре части (это будут наши коржи). Середину теста выделяем и оставляем на посыпку.
Берём одну часть теста и отправляем на дно формы. Затем равномерно, крошку распределяем по дну формы.
Сверху так называемого коржа распределяем равномерно наш сваренный, густой крем.
Теперь берём и отправляем вторую часть теста, разравниваем и снова сверх него распределяем крем. Так продолжаем собирать наш торт пока не закончится крем и тесто.
Закончить сборку торта нужно кремом!
Собранный торт сверху посыпаем крошкой.
Накрываем пергаментом, чтобы крем не был обветренным, а сверху накрываем тарелкой и отправляем торт в холодильник на ночь.
__________
Приятного аппетита!!!
#тортпломбир #домашнийтортпломбир #тортпломбирнасковороде #тортыбезвыпечки #тортпломбирнасковородекчаю
Приготовим тесто!
Подготовим продукты.
/250 г просеянной муки/.
/80 г сахара/.
/150 г мягкого слив. масла/.
Теперь в миске соединяем муку, сахар и масло.
Всё перетираем руками до образования однородной крошки. Крошка в итоге должна держать форму и при этом рассыпаться.
Отправляем крошку в сковороду с толстым дном и ставим на средний огонь. Готовим на среднем огне и постоянно, непрерывно помешиваем лопаткой тесто. Обжариваем тесто до лёгкого золотистого цвета.
Готовое тесто потом пересыпаем в отдельную миску и оставляем остывать при комнатной температуре.
Приготовим крем!
Продукты.
/150 г сахара/.
/50 г мягкого слив.масла/.
/Ванилька/.
/1-2 ст. л. любого крахмала/.
/500 мл сметаны/.
/Пару яиц/.
Яйца разбиваем в ёмкость в которой будем варить крем.
К яйцам добавляем сахар и ванилин. Всё размешиваем до однородной массы.
Добавляем масло и сметану. Сметана должна быть не ниже 20 % жирности.
Всё перемешиваем.
Добавляем в однородную массу 1 ст.л. с горкой крахмала.
Всё перемешиваем и отправляем варится крем на средний огонь. Варим при постоянном помешивании до загустения.
Смотрите!! Сметана у всех разная, если у вас при добавлении 1 ст.л. крахмала крем не будет увариваться и густеть, тогда добавьте ещё 1 ст.л. крахмала.
Бока и дно разъёмную форму застилаем пергаментной бумагой . У меня форма диаметром 20 см .
Разравниваем тесто и делим на четыре части (это будут наши коржи). Середину теста выделяем и оставляем на посыпку.
Берём одну часть теста и отправляем на дно формы. Затем равномерно, крошку распределяем по дну формы.
Сверху так называемого коржа распределяем равномерно наш сваренный, густой крем.
Теперь берём и отправляем вторую часть теста, разравниваем и снова сверх него распределяем крем. Так продолжаем собирать наш торт пока не закончится крем и тесто.
Закончить сборку торта нужно кремом!
Собранный торт сверху посыпаем крошкой.
Накрываем пергаментом, чтобы крем не был обветренным, а сверху накрываем тарелкой и отправляем торт в холодильник на ночь.
__________
Приятного аппетита!!!
#тортпломбир #домашнийтортпломбир #тортпломбирнасковороде #тортыбезвыпечки #тортпломбирнасковородекчаю
Следующая публикация
Нет комментариев