Удивительное блюдо из картошки.

___________

____________
Я просто удивляюсь от того, сколько можно разных блюд приготовить из картошки. Вот и сегодня, я с вами хотел бы поделиться одним рецептом из картошки.

Продукты.

1 кг .............................. отварного картофеля.
100 г .............................твёрдого сыра.
Несколько веточек любой зелени (необязательно).
Соль и перец ...................по вкусу.
2 .....................................яйца.
100 г ...............................йогурта или сметаны.
 0,5 ч. л. ..........................соль.
4 ст. л. .............................муки.
Раст. масло.

Соус.

Сметана.
Рубленая зелень.
Рубленый чеснок.

============

Из отварного картофеля делаем пюре.

К картофелю добавляем тёртый твёрдый сыр, рубленую зелень, соль и свежемолотый перец.

Всё тщательно руками перемешиваем до однородного состояния.

Затем смажем руки небольшим количеством слив.масла, чтобы с лёгкостью у нас получилось скатать шарики и картофельное тесто не прилипало к рукам.

Скатываем шарики примерно из 1 ст. л. пюре, а затем слегка приплющиваем  пальцами, делая как бы пирожки.

Из йогурта/сметаны, яиц, соли и муки приготовим  жидковатое, однородное тесто, смешав все эти ингредиенты воедино.

Каждый картофельный пирожок окунаем в жидкое тесто.

И сразу же перекладываем  на сковороду с разогретым растительным маслом. Жарим на среднем огне с обеих сторон до румяной корочки.

Подаём это картофельное чудо с простым, но очень вкусным соусом!

Смешиваем сметану, зелень и чеснок.
Всё по вкусу!!

_______
Приятного аппетита!!

#картофельныеперожки #картофельныеперожкииззелениисыра #домашниекартофельныеблюда #картофельноеблюдоизкартофельногопюрезелениисыра