Предыдущая публикация
Шикарный торт без выпечки из печенья.
_________________
Крем.
1 лт ..............................молока.
1 ст. .............................сахара.
2 ст. л. с горкой ............муки.
2 ст. л. с горкой............кукурузного крахмала.
Один ...........................желток.
50 г ............................слив. масла.
10 г ............................ванильного сахара.
200 г ......................творога.
300 г .....................печенье Савоярди.
20-30 г .......................какао.
Для сиропа:
250 мл .......................воды (кипятка).
100 мл .......................молока
1 ст. л. ...................... растворимого кофе.
1 ст. л. .......................сахара.
Форма 28 см. Высота 5 см.
================
Готовим крем.
В кастрюлю наливаем молоко, добавляем сахар, муку и крахмал.Затем разбиваем желток и ставим кастрюлю на огонь.
Варим крем на среднем огне и постоянно помешиваем массу, чтобы крем не пригорел. Варим до густой массы. Когда крем загустеет и начнёт закипать, продолжаем варить ещё пару минут, а затем отставляем кастрюлю с огня.
В горячий крем добавляем мягкого слив.масла и ванильного сахара. Всё перемешиваем и оставляем остывать.
Важно! Не забываем периодически помешивать крем, чтобы не образовалась корочка сверху.
В миске измельчаем творог погружным блендером. Затем отправляем к уже немного остывшему крему.
Всё перемешиваем.
Теперь приготовим сироп!
В миску высыпаем кофе, сахар и заливаем это всё кипятком. Всё перемешиваем.
В кофе наливаем молоко и снова перемешиваем.
Этим сиропом пропитываем печенье и собираем торт в форму. Будет два слоя из печенья. После первого слоя выливаем половина приготовленный крем и равномерно его разравниваем по всей форме.Затем делаем второй слой и выливаем оставшийся крем. Разравниваем его и отправляем торт в холодильник на ночь.
По желанию вы можете украсить торт как хотите! Я вырезал из бумаге полоски шириной примерно 2 см и выложил их на торт.
Сверху посыпал какао так, чтобы промежутки между бумагой покрылись какао. Снял полоски и положил новые но уже под углом, а затем слегка присыпал всё какао.
Продукты.
Крем.
1 лт ..............................молока.
1 ст. .............................сахара.
2 ст. л. с горкой ............муки.
2 ст. л. с горкой............кукурузного крахмала.
Один ...........................желток.
50 г ............................слив. масла.
10 г ............................ванильного сахара.
200 г ......................творога.
300 г .....................печенье Савоярди.
20-30 г .......................какао.
Для сиропа:
250 мл .......................воды (кипятка).
100 мл .......................молока
1 ст. л. ...................... растворимого кофе.
1 ст. л. .......................сахара.
Форма 28 см. Высота 5 см.
================
Готовим крем.
В кастрюлю наливаем молоко, добавляем сахар, муку и крахмал.Затем разбиваем желток и ставим кастрюлю на огонь.
Варим крем на среднем огне и постоянно помешиваем массу, чтобы крем не пригорел. Варим до густой массы. Когда крем загустеет и начнёт закипать, продолжаем варить ещё пару минут, а затем отставляем кастрюлю с огня.
В горячий крем добавляем мягкого слив.масла и ванильного сахара. Всё перемешиваем и оставляем остывать.
Важно! Не забываем периодически помешивать крем, чтобы не образовалась корочка сверху.
В миске измельчаем творог погружным блендером. Затем отправляем к уже немного остывшему крему.
Всё перемешиваем.
Теперь приготовим сироп!
В миску высыпаем кофе, сахар и заливаем это всё кипятком. Всё перемешиваем.
В кофе наливаем молоко и снова перемешиваем.
Этим сиропом пропитываем печенье и собираем торт в форму. Будет два слоя из печенья. После первого слоя выливаем половина приготовленный крем и равномерно его разравниваем по всей форме.Затем делаем второй слой и выливаем оставшийся крем. Разравниваем его и отправляем торт в холодильник на ночь.
По желанию вы можете украсить торт как хотите! Я вырезал из бумаге полоски шириной примерно 2 см и выложил их на торт.
Сверху посыпал какао так, чтобы промежутки между бумагой покрылись какао. Снял полоски и положил новые но уже под углом, а затем слегка присыпал всё какао.
В итоге получился вот такой узор.
Следующая публикация
Нет комментариев