Готовим жареные кабачки.

__________

____________

Продукты.

1-2 шт ........................... больших молодых кабачков.
0,5 ч.л. .......................... соли.
Пару ............................ яиц.
0,5 ч.л. ........................ соли.
100 г ............................ сметаны любой жирности.
3 - 4 ст.л. ..................... с горкой муки.
50 г .............................. твёрдого сыра, по желанию.
Мука для обваливания кабачков.
Раст. масло.

===========

Кабачки нарезаем на тонкие кружочки в миску, толщиной где-то 5 мм.
Посыпаем солью, перемешиваем и оставляем на 10 минут.

В другую отдельную миску  разбиваем яйца, добавляем соль  и взбиваем венчиком до однородности.
К яйцам добавляем  сметану  и снова всё перемешиваем.
Добавляем муку и перемешиваем.
По желанию можете добавить тёртого любого твёрдого сыра. Я добавил.
Всё перемешиваем до однородной массы.
Теперь насыпаем в тарелку муку.
Выливаем из миски где лежат кабачки лишнюю жидкость и каждый кружочек кабачка облепливаем в муку со всех сторон, а затем обваливаем в яично сметанной смеси.
Отправляем жарится на хорошо разогретую сковороду с маслом  и жарим до золотистости с двух сторон.

Подаём со сметаной или майонезом.
________
Приятного всем аппетита!!
#летниеблюда #летниерецепты #летниерецептыизмолодыхкабачков #рецептжареныхмолодыхкабачков #жареныекабачки