Как приготовить свинину вкуснее буженины.

____________

___________

Подготовленную свинину, кладём на свёрнутую вдвое  пергаментную бумагу.

На мясо кладём целые стебли от петрушки, нарезанную полукольцами луковицу, нарезанный на половинки чеснок, я его не чистил, сухой чеснок, который даст дополнительные вкусовые гаммы этому блюду и ваши любимые специи с нарезанными пополам шампиньонами.

Дополнительно можно ещё добавить  немного мускатного ореха и немного крупной соли.

Далее свинину заворачиваем плотненько в фольгу, а затем перекладываем на противень и отправляем в заранее разогретую до 160 С духовку , на 1,5 - 2, а то и 3 часа. Время запекания будет зависеть от размера (толщины) самого куска свиного мяса.

У меня духовка с  функцией пара, я её включил. Сейчас расскажу для чего.  Влага нужна  для того, чтобы смягчать жар. Если поставить под жар свинину даже в фольге и бумаге, могут какие-то места пригореть. Поэтому, если у вас духовка без  функции пара, тогда можно поставить в духовку  любую жаропрочную посуду с горячей водой.


Приготовленное мясо достаём из духовки и разворачиваем фольгу с бумагой. Подливы будет много, её не нужно выливать.

Убираем стебли петрушки, а затем разделываем мясо с помощью двух вилок в отдельное блюдо (миску) в котором будем подавать мясо.

По вкусу перчим, добавляем любые сладкие барбекю соусы (можно смесь соусов), горчичку и немного подливы с мяса.

Всё перемешиваем в кашу. По виду мясо у вас получится как тушёнка. Оставшиеся мясо можно хранить  в вакуумных пакетах в морозилке, а потом на сковородке разогреть.

Подаём это мясо с отварными макарошками, мясной подливой и тёртым сыром. Гарнир может быть любой. Пюрешка, рис, отварной картофель и т.д.

_________
Приятного аппетита!!

#свининавдуховке #американскоеблюдо #свининасмакаронами #какприготовитьсвининувкуснеебуженины #какприготовитьсвининувкуснеетушёнки