Оладьи из цветной капусты с сыром и чесноком.

                                                       ____________

                                                         __________

Продукты.

                         500 г ....................Цветная капуста(без листьев и ножки).
                                              Два .................... яйца.
                              70 г ....................любого твёрдого сыра.
                                            3-4 ст.л. ............. муки.
                             5 ст.л. ..................майонеза либо сметаны.
                                   1/2 ч.л. (2-3зубчика) ...........чеснока.
                           1/2 ч.л. ........................Соль. Можно по вкусу.
                      1/4 ч.л. .................разрыхлителя  или 1 ч.л. сода+уксуса (соду                                                 погасить уксусом).

                         Масло раст. ..............для обжаривания.



                             ========                         ========


                Капусту разделываем на соцветия  и отправляем в кастрюлю с                                                              подсоленной водой.

                Варим капусту до полной готовности. Я проварил капусту 10 минут                                                         после закипания.

               Отварную капусту перекладываем на блюдо и даём ей полностью                                                                 остыть.

                В отдельную миску разбиваем яйца и добавляем майонеза либо                       сметаны. Далее добавляем чеснок, соль, разрыхлитель или                               гашеную уксусом соду и всё перемешиваем до однородности.

                                         Сыр натираем на мелкой тёрке.

             Остывшую капусту, натираем на крупной тёрке и отправляем её в                                                           яичную смесь.

                               Всё перемешиваем и добавляем тёртый сыр.

               Снова всё перемешиваем и добавляем муку. Муки столько, чтобы                         консистенция теста была не жидкая но и не сильно густая.

               Ставим разогреваться сковороду с раст.маслом  и при помощи                         столовой ложки выкладываем тесто на хорошо разогретую                                                                            сковороду.

                 Жарим с двух сторон на среднем огне до золотистости.

                                                             ___________

                                                 Приятного всем аппетита!!!

#необычныеоладьиизцветнойкапусты #рецептоладьевизцветнойкапустыисыра #оладьиизцветнойкапустыисыра #оладушкиизцветнойкапусты