Яблочное печенье Шарлотка.

___________

___________
Яблочное печенье – это некая альтернатива известного пирога Шарлотка. Только печенье готовится намного быстрее и проще.

Продукты.

350 г ................... просеянной муки.
Пару.................... яиц.
100 г ...................сахара.
100 г ....................слив.масла.
400 г .................... яблок с кислинкой.
1 ч.л. соды+уксус. Соду нужно погасить уксусом.
Ванилин по желанию.

==============

В глубокую ёмкость разбиваем  два яйца, всыпаем сахар и всё  взбиваем с помощью миксера до появления пышной пены.

Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким. Размягченное масло  и ванилин добавляем в яичную массу.

Взбиваем миксером до однородности.

Перед мукой добавляем в жидкую массу соду с уксусом. Всё перемешиваем и всыпаем частями  просеянную муку. Размешиваем сначала ложкой, а затем руками замешиваем мягкое, эластичное тесто, которое не будет липнуть к рукам.

Тесто отставляем в сторону, в это время приготовим яблочную  начинку. Яблоки очищаем от кожуры и семян, а затем нарезаем средними кубиками и добавить их  в тесто.

Тщательно перемешиваем тесто с яблоками, чтобы все кусочки были окутаны тестом. Это будет сделать легко, так как  яблоки пустят сок и само тесто станет ещё мягче.

Противень выстилаем пергаментной бумагой. Столовой ложкой выкладываем  тесто на противень небольшими кучками, на расстоянии друг от друга, поскольку они увеличатся в размере при выпекании.

Заготовки отправляем в разогретую духовку, выпекайте печенье 20 минут при температуре 180 С.

___________
Приятного всем аппетита!!!

#печеньеизяблок #песочноепеченьесяблоками #яблочноепеченье #яблочноепеченьешарлотка #яблочноепесочноепеченьешарлотка