Домашний семейный ужин из белой рыбы в духовке.

________

_______

Для приготовления этого блюда понадобится филе любой белой рыба (треки, тилапия, палтуса и т.д.). Перед приготовлением убедитесь, что не было костей!

Подготовленную рыбу нарезаем на порционные кусочки, с расчётом, что они в процессе приготовления усядут. Я нарезал на кусочки для небольшого шашлыка (2,5 на 2,5 см).

Нарезанную рыбу отправляем в миску.

Измельчаем в труху укроп и петрушку. Зелени в этом блюде должно быть много, но в меру!

Измельчённую  зелень перекладываем в миску к рыбе.


Натираем твёрдый сыр на крупной тёрке. Смотрите, сыр можете использовать любой твёрдый. Я взял оранжевый сыр  чеддер. Думаю, что для этого блюда он хорошо подходит. Ну , это конечно моё мнение.

Теперь, большую часть тёртого сыра, отправляем в миску с измельчённой зеленью и нарезанной рыбой. Оставшуюся часть сыра  оставляем на потом.

Добавляем в миску с ингредиентами сметану любой жирности. Добавляем много, но  без фанатизма.

Для этого блюда подойдут специи для рыбы. Я добавил просто соль , молотый перец по вкусу и измельчённый кориандр, также по вкусу. Вы смотрите сами, что вам больше нравиться.

Всё хорошенько перемешиваем  и перекладываем в форму для запекания.  

Смотрите! Чётких граммовок у меня в этом рецепте нет!

Форму с ингредиентами отправляем в заранее разогретую до 180 С духовку на 25-30 минут. Время запекания будет зависеть от вашей духовки!

Подаётся это блюдо с картофельным пюре. Поэтому, пока запекается рыба в духовке с остальными ингредиентами, ставим вариться картафан в подсоленной воде.

Все знают как приготовить картофельное пюре!  Я в картошку добавляю сливочное масло и 22 % сливки!

Сверху приготовленное блюдо  посыпаем оставшимся тёртым сыром и оставляем его ещё в духовке, пока не расплавится сыр.

Подаём с картофельным пюре.

________
Приятного аппетита!!

#рецептдомашнегоужина #ужинизбелойрыбывдуховке #рецептысемейногоужина #блюдавдуховкиизбелойрыбы #запечённыйпалтус