Предыдущая публикация
Ужин из жареной куриной грудки в сметанно соевом соусе.
______________________
100 г............................ сметаны любой жирности.
2 ст. л. ......................... соевого соуса.
1 ч. л. .......................... горчицы.
2-3 ................................зубчика чеснока.
По вкусу ........................соль/смесь перцев/паприка/кориандр молотый.
Одно................................... яйцо.
3-4 ст. л. ............................... муки.
3 шт (800 г)...........................куриного филе.
Раст.масло для жарки.
================
Продукты.
100 г............................ сметаны любой жирности.
2 ст. л. ......................... соевого соуса.
1 ч. л. .......................... горчицы.
2-3 ................................зубчика чеснока.
По вкусу ........................соль/смесь перцев/паприка/кориандр молотый.
Одно................................... яйцо.
3-4 ст. л. ............................... муки.
3 шт (800 г)...........................куриного филе.
Раст.масло для жарки.
================
Для приготовления соединим такие ингредиенты!
Сметану, яйцо, горчицу, измельчённый через пресс чеснок, соль, перец и другие вышеуказанные приправы.
Всё перемешиваем венчиком до однородной массы.
Подготовленную куриную грудку нарезаем на небольшие кусочки и складываем в глубокую миску. Я нарезал грудку на полоски, толщиной 1 см. А затем длинные полоски разрезал пополам.
Куриное филе поливаем приготовленной сметаной массой.
Всё перемешиваем так, чтобы каждый кусочек филе был в сметанной смеси.
Добавляем соевый соус и снова всё перемешиваем.
Накрываем плёнкой в контакт и отправляем филе в холодильник на 3 часа.
Перед жаркой филе посыпаем мукой и перемешиваем до однородности.
Жарим с двух сторон до румяной корочки, на хорошо разогретой сковороде с маслом. Огонь средний.
Готовое блюдо можно посыпать измельчённой зеленью.
_________
Следующая публикация
Нет комментариев