Икра из свеклы и моркови.

____________

____________

Продукты.

Пару штук сырой моркови.
Луковица.
Раст. масло.
Соль ............. по вкусу.
Специи........... по вкусу и желанию.
5 зубч .............. чеснока. Можно по вкусу.
1 кг ................. сырой винегретной свеклы.

Как готовить.

Овощи морковь и свеклу измельчаем с помощью блендера, либо натираем на средней тёрки.

Лук нарезаем кубиком.

Чеснок пропускаем через пресс.

На хорошо разогретую сковороду с маслом добавляем лук и обжариваем до прозрачного слегка золотистого цвета.

Затем добавляем к луку морковь с чесноком и продолжаем жарить 1-2 минуты.

К моркови добавляем свеклу.

Свекла пустит сок и у нас появится жидкость. В этой жидкости мы и будем тушить наши овощи под крышкой.

Тушить следует на небольшом огне.

Не забываем помешивать овощи в процессе готовки.

Через время солим и добавляем специи. Всё по вкусу. Перемешиваем и продолжаем тушить до готовности. Где-то 35 минут.

Напоминаю, что в процессе тушения, следует овощи помешивать.

Также по желанию вы ещё можете добавить лаврушку. Ну это если вы будете готовить без специй.
--------------
Такая  икра  подойдёт для вкусных бутербродов!
__________

#жаренаяикраизсвеклы #жаренаяикраизсвеклынабутерброды #икраизсвеклыиморкови #икранабутерброды #рецептжаренойикрыизсвеклы #икра