Предыдущая публикация
Песочные кольца с орехами.
_____________Ингредиенты.
350 г ..................... просеянной муки.
1-2 шт .................. яйца.
200 г .................... мягкого слив.масла.
1 ч.л. ................... разрыхлителя. Вместо разрыхлителя можно использовать соду + уксус.
100 г .................... любых рубленых орехов. У меня жареный арахис. Орехи кстати можно взять по вкусу.
Ванилин.
Щепотка соли.
140 г .................... сахара. Сахар можно по вкусу.
Желток для смазки.
Приготовление.
В миску разбиваем яйцо, добавляем щепотку соли и перемешиваем венчиком.
Плотное масло, просеянную муку, сахар и соду с уксусом либо разрыхлитель перетираем с помощью блендера до состояния мелкой крошки.
В получившуюся крошку добавляем яичную массу.
Замешаем тесто.
Готовое тесто скатываем в шар и кладём в пакет.
Отправляем тесто остывать в холод примерно на 30 минут.
Хорошо присыпаем стол мукой и раскатываем тесто толщиной примерно 6-7мм.
Вырезаем круги большой формочкой диаметром 8 см, а затем в центре вырезаем середину диаметром 2 см. Если у вас нет формы, то используйте тонкий стакан, а середину можно вырезать с помощью крышки от пластиковой бутылки.
Каждое кольцо сверху смазываем размешанным желтком и присыпаем рубленым орехам.
Кольца выкладываем на застеленный противень бумагой для выпечки.
Отправляем кольца в заранее разогретую до 200 С духовку и выпекаем 12-15 минут. Время выпечки зависит от вашей духовки.
_____________
Следующая публикация
Нет комментариев