Тушёная капуста с сосисками.

_________________

Продукты.

300 г --------------- белокочанной капусты.

Морковь.

Луковица.

5 шт -------------- сосисок.

Лавровый лист.

3 шт ------------ перца горошком.

Соль/ чёрный молотый перец----------- по вашему вкусу.

Раст. масла для жарки.

Свежая зелень.

Приготовление.

Сосиски нарезаем на кружочки средней толщины.

Обжариваем сосиски на сковороде с маслом до лёгкой румяности.

Перекладываем жареные сосиски на время в тарелочку.

Лук нарезаем кубиками, а морковь натераем на крупной тёрке.

Капусту тонко шинкуем и отставим в сторону.

Лук отправляем в сковороду где жарились сосиски.

Добавляем ещё немного масла и жарим пару минут.

Затем к луку добавляем морковь и жарим пару минут.

Капусту отправляем жариться к овощам. Постоянно перемешиваем.

Прикручиваем огонь до минимума и тушим под закрытой крышкой.

В процессе добавляем лавровый лист/ перец горошком для аромата/ чёрный молотый перец, а также соль по вкусу. Тушеную капусту периодически перемешиваем, чтобы она не пригорела.

Через время добавляем к капусте жареные сосиски и перемешиваем.Тушите еще 5 минут до готовности.

Сковороду снимаем с огня и посыпаем капусту рубленной зеленью.

Накрываем крышкой и даём постоять 10 минут.
_____________