Домашний кекс.

______________

_______________

Продукты.

4 шт ------------- куриных  яца.
1 ст (250 г) -------------- сахара
250 г-------------- мягкого маргарина либо слив.масла.
0,5 ст (125 г)--------------- молока комнатной температуры.
500 г ---------------------- просеянной муки.
Пакетик разрыхлителя либо 1 ч.л. соды + уксус.
30 г -------------------------- цедры лимона.
Изюм по вкусу.

Как готовить.

В миске растираем мягкий маргарин с сахаром и яйцами до однородности.

Добавляем молоко и перемешиваем.

Затем сыпем  разрыхлитель либо соду гасим уксусом и сново перемешиваем.

Частями добавляем просеянную муку и перемешиваем до однородного теста.

Всыпаем цедру лимона и изюм. Как я указал вам выше, можно лимон заменить  кислыми яблоками. Я в этот раз делал кекс с яблоками, без цедры.

Всё перемешиваем и выливаем в форму для выпекания. У меня в этот раз форма из сковороды. Я её смазал маргарином и сверху присыпал манкой, чтобы кекс не прилип.

Выпекаем кекс при температуре 180-200 С на  35-40 минут. Кекс на готовность проверяем деревянной шпажкой.

_________________

#лимонныйкекс #выпечка #кекснамолоке #домашнийкекс #домашняявыпечка