Свиные ребрышки в соусе из горчицы и меда

Рецепты к Новому году

Ингредиенты: · Ребра свиные – 700 – 800 грамм; · Лук репчатый – 2 луковицы; · Мед натуральный – 2 столовые ложки; · Горчица дижонская – 2 столовые ложки; · Соус соевый; · Соль и черный молотый перец – по вкусу; · Специи для свинины – 1 чайная ложка; · Масло растительное.

Приготовление: Ребрышки вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на куски по числу ребер. Лук очистить, нашинковать тонкими полукольцами, обжарить его, помешивая на разогретой сковороде в течение 1 – 2 минут, после чего добавить в сковороду ребрышки. Посыпать специями, добавить соль и перец. Обжаривать в течение 5 – 7 минут. Затем, добавить в сковороду соевый соус, горчицу, мед (предварительно их, смешав в миске), уменьшить нагрев и тушить в течение 20-и минут под крышкой. Далее, крышку снять, при необходимости добавить соль и перец и тушить еще 15 минут без крышки. Как только мясо начнет легко отходить от костей, снять сковороду с плиты. Ребрышки выложить на сервировочную тарелку, полить соусом, оставшимся после тушения, украсить зеленью. #ЛюбимаяГруппа #ДляГурманов