Потрипка

Описание приготовления:
Для приготовления патрипки можно взять сердце и легкое свиное, баранье или говяжье. Готовую патрипку можно переложить в чистую, сухую банку и хранить в закрытом виде в холодильнике до 2-3 недель.
Основной ингредиент:
Мясо / Субпродукты Блюдо:
Начинки
Состав / Ингредиенты:
Сердце
500 Грамм (свиное, говяжье или баранье)
Легкое
500 Грамм (свиное, говяжье или баранье)
Лук репчатый
3 Штуки (крупный)
Масло растительное
5 Ст. ложек (без запаха)
Соль
По вкусу
Перец черный
По вкусу
Количество порций
12
Калорийность
117 ккал
Калорийность
13 г
Белки
6 г
Жиры
2 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить "Потрипка"
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления потрипки.
Сердце и легкое замочите в холодной воде на 20 минут. Затем сварите их до готовности и остудите. Сердце варится примерно 1.5 часа, а легкое около 2 часов.
Репчатый лук почистите, мелко порежьте и обжарьте в растительном масле на среднем огне до мягкости. На это уйдет примерно 7-10 минут.
Легкое и сердце измельчите в мясорубке и добавьте в сковороду к обжаренному луку.
Все посолите, поперчите, перемешайте и обжаривайте на среднем огне в течение 5 минут. Снимите сковороду с огня и остудите.
Приятного применения!
Источник
#Рецепты