25 июня завершается летнее солнцестояние. Начинается жара, которая обычно стоит сорок дней. Огородники в этот день рассаживают последнюю рассаду. Главные традиции 25 июня - рыбалка, приготовление блюд из рыбы, высадка рассады капусты, посев зерновых. - Петров день также называли запоздалым капустником. В этот день огородники высаживали последнюю рассаду и сеяли последние семена. Было принято до обеда сеять белое зерно (например, пшеницу или овес), а после обеда — черное (гречу). Для гречи день вообще считался удачным. Существовала даже поговорка: «Кто на Петра посеет греч, тот будет зимой блины печь». - Еще одно прозвище Петра — Рыболов. 25 июня ходили на рыбалку и готовили блюда из рыбы. Главным из них была, конечно, уха. Интересно, что вплоть до 19 века ухой называли любой суп — и рыбный, и мясной, и овощной. Постепенно это название стали применять только к первым блюдам из рыбы. В каждом регионе были свои рецепты приготовления ухи. Так, на юге в нее добавляли помидоры, а на севере – молоко. Приметы и поговорки Как солнышко пригреет — красна ягода поспеет. Солнце греет — все добреет. Что дождем перемочило, красно солнце пересушило. Кто на Петра посеет греч, тот будет зимой блины печь. Обильная роса – к богатому урожаю. Во время дождя тучи белые – может пойти град. Вечером туман и много росы – хорошая погода продлится долго. На Петра Солнцеворота Солнце поворачивается на зиму, а лето - на жару. Если день был ясным, «красным», то покос травы в этом году должен случиться успешным, «зеленым», если же шел дождь, то и покос будет мокрым, то есть по сырой погоде. Дикие гуси и утки на реке по воде крыльями хлопают, плещутся и ныряют – к осадкам. Именины 25 июня Андрей, Иван, Арсений, Юлиан, Степан, Мария, Анна, Петр, Тимофей.