МАРМЕЛАД ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 кг черной смородины (можно замороженной) 2 стакана сахара 2 ст. л. воды 1 ст. л. лимонного сока ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Вымытую и обсушенную смородину сложить в кастрюлю и добавить воду. Довести до мягкости на медленном огне под крышкой.  Протереть через сито обратно в кастрюлю, добавить сахар и лимонный сок, снова поварить на медленном огне. Когда капля массы будет держать форму и не растекаться (по примеру варенья), снимайте с огня.  Перелейте массу в плоскую форму и оставьте остывать на ночь.  Застывший пласт нарежьте мокрым ножом и обваляйте конфеты в сахаре. Приятного аппетита!

Сохраните рецепт, чтобы не потерять!