ГРЕЧКА ПО-КУПЕЧЕСКИ С КУРИЦЕЙ

🍴ИНГРЕДИЕНТЫ:
Гречневая крупа - 200 г
Репчатый лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Куриное филе - 500 г
Зелень - 1 пучок
Соль - по вкусу
Растительное масло - 2 ст. л.
Черный молотый перец - по вкусу
томатная паста - 2 ст. л.
Чеснок - 1 зубчик
🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Куриное филе моем и режем на небольшие полоски, посыпаем черным молотым перцем и буквально втираем его в мясо. В сковороде греем растительное масло, затем выкладываем на неё получившиеся полоски и жарим на среднем огне около 10 минут, пока не появится золотистый цвет.
2.В это время чистим морковь и лук. Морковь натираем её на средней терке. Зелень мелко шинкуем, а лук режем на половинки колец.
3. Овощи добавляем к мясу, перемешиваем и жарим все вместе около 5 минут. Томатную пасту разводим в воде по объему в 2 раза превышающей гречневую крупу, туда же добавляем соль, мешаем, чтобы она растворилась. Гречневую крупу нужно предварительно промыть под проточной водой. Заливаем мясо с овощами разведенной томатной пастой, всыпаем гречку. 1 зубчик чеснока очищаем и пропускаем через пресс, добавляем к содержимому сковороды.
4. Блюдо готовим на среднем огне около 20 минут. Вода должна полностью впитаться. Если вода испарилась, а гречка ещё не готова, добавьте немного воды или бульона.
#рецепты@mmr58 #вторыеблюда@mmr58
#магазинмоегорайона #mmr58 #рецепты