Внешние характеристики индюка-бройлера 
Для индюков характерны следующие внешние данные:

Массивное телосложение, хорошо развита мускулатура; 
Большая масса тела — взрослая птица весит от 8 до 10 килограмм;
Небольшая голова;
Мощный клюв с придатком красного цвета;
Грудь шире по сравнению с другими породами индюков; Мощные конечности;
Гребешки выражены неярко;
Окрас в основном белого цвета.

 Самцы обладают более пушистым оперением, нежели самки. Индюки породы бройлер обладают миролюбивым темпераментом. Агрессии у них не наблюдается, поэтому при выращивании птицы двор не превратится в боевой ринг. К людям птицы также относятся спокойно и покорно.
 Существует три основных подвида бройлерных индюков: 
Легкие. На протяжении 12 недель такая птица набирает вес около 9 килограмм. Пятимесячный индюк весит 15 килограмм, а самка в таком возрасте достигает 10 килограмм. 
Средние. За 14 недель такой бройлер набирает вес около 18 килограмм, однако, самки весят вдвое меньше.
 Тяжелый. Считается настоящим рекордсменом. Его вес в пятимесячном возрасте может достигать 23-25 килограмм. Некоторые особи могут похвастаться массой свыше 30 килограмм. 

Особенностью индюков является то, что они сохранили способность летать. Взрослая птица может перелететь через ограждение высотой в три метра. Также птицы очень быстро бегают. Бройлер может развить скорость свыше 50 км/ч. К питанию индюки относятся избирательно, поэтому фермеру необходимо подобрать рацион, который удовлетворит птиц. 

Ассортимент пород
 Перед выращиванием индюков бройлерных пород в домашних условиях необходимо определиться с породой. Помимо легких, средних и тяжелых существуют гибридные виды. Эти индюки чрезвычайно популярны среди начинающих фермеров. Смешанные породы редко вырастают больше 10 килограмм. Среды опытных птицеводов самыми популярными породами считаются тяжелые бройлеры.